Арбуз имеет красочную историю. Первоначально они выросли в пустыне, они были источником воды для путешественников, откуда и произошло их название. Они пробрались в Америку в 1600-х годах и теперь пользуются во всем мире. Доступный круглый год, арбуз - это намного больше, чем простая летняя закуска. Упакованный с пользой для здоровья от снижения артериального давления до предотвращения сердечных заболеваний, арбуз делает разумное дополнение к вашему рациону.
Видео дня
Снижает кровяное давление
Высокое кровяное давление является основным фактором риска сердечных заболеваний и инсульта. По словам Департамента питания Университета штата Флорида, добавление арбуза в ваш рацион может помочь вам снизить этот фактор риска. Исследователи оценили влияние добавок арбуза на артериальное давление предгипертензивных субъектов. Результаты исследования, опубликованного в выпуске «Американский журнал гипертонии» за январь 2011 года, показывают, что шестинедельное добавление арбуза снижает артериальное давление и улучшает здоровье и функцию артерий. Считается, что антигипертензивное действие происходит от содержания L-цитруллина арбуза, которое превращается в L-аргинин в организме, известное вещество, понижающее кровяное давление, которое расслабляет кровеносные сосуды.
Улучшает резистентность к инсулину
Инсулин - это гормон в крови, который регулирует уровень сахара в крови, помогая ему проникать в клетки. PubMed Health объясняет, что, когда организм не реагирует должным образом на уровень инсулина, уровень сахара в крови остается в кровотоке. Чтобы противодействовать этому явлению, организм вырабатывает больше инсулина, а избыток инсулина и сахара в кровотоке отрицательно влияет на уровни почек и триглицеридов. Согласно данным исследования, опубликованного в декабрьском выпуске «Journal of Nutrition» за декабрь 2007 года, содержание L-цитруллина в арбузе повышает уровень L-аргинина, что помогает снизить уровень сахара в крови, уровень избыточного жира и холестерина у животных и людей.
< ! - 3 ->Содержит ликопин
Арбуз содержит ликопин, фитохимический, который отвечает за ярко-красный цвет арбуза. Министерство сельского хозяйства США сообщает, что ликопин также является антиоксидантом, который может снизить вероятность сердечных заболеваний и рака у людей. Мемориальный раковый центр Sloan-Kettering в Нью-Йорке сообщает, что потребление ликопина может быть эффективным против рака молочной железы, легких, желудка и предстательной железы.
Пищевые преимущества
Арбуз содержит несколько важных витаминов с наибольшей концентрацией витаминов С и А. Витамин С необходим для здоровых костей, кожи и зубов и может играть определенную роль в борьбе с сердечными заболеваниями и раком, согласно MedlinePlus. ком. Витамин А помогает поддерживать здоровое зрение, укрепляет иммунную систему и уменьшает рост некоторых видов рака, объясняет Институт Линуса Полинга.1-часовая порция кубического арбуза содержит 12 миллиграммов витамина С, что составляет 16 процентов от рекомендуемого потребления 75 миллиграммов для женщин и 13 процентов рекомендуемого потребления 90 миллиграммов для мужчин. Эта же порция обеспечивает 865 международных единиц витамина А, что составляет примерно 30 процентов от рекомендуемого потребления 2 333 МЕ для женщин и 3 000 МЕ для мужчин. С 46 калориями и 11 углеводами в 1 чашке, каждый может наслаждаться арбузом.
