Морская водоросль - это высококонцентрированный источник необходимых питательных веществ. Вы можете включить морские водоросли в свой рацион, поедая его простым или приправленным как закуска или подавая салат из морских водорослей в качестве гарнира. Салат из морских водорослей может быть менее здоровым, чем обычные водоросли, если вы добавляете такие ингредиенты, как соль или сахар, но он все равно может быть питательным. Точный состав питательных веществ вашего салата из морских водорослей зависит от рецепта, который вы используете.
Видео дня
Контроль веса
Epicurious. com предлагает рецепт салата из морских водорослей с кунжутным маслом, соевым соусом, уксусом из рисового вина, сахаром, приправами и яблоком. Салат из морских водорослей может быть гарниром, который помогает вам контролировать свой вес, потому что каждая порция содержит всего 106 калорий. Чтобы предотвратить увеличение веса, вам необходимо ограничить потребление калорий на количество потребляемых вами калорий. Салат из водорослей может помочь вам снизить потребление калорий, когда вы выберете его, а не более калорийные гарниры, такие как запеченные бобы, с 392 калориями на чашку или приготовленный рис с 242 калориями на чашку.
Наблюдать за натрием
Каждая порция салата из морских водорослей содержит 691 миллиграмм натрия или 29 процентов дневной нормы, основанный на диете в 2 000 калорий. Соевый соус - это высококатионный ингредиент в салатах из морских водорослей. Средний американец должен уменьшить потребление натрия, чтобы снизить риск высокого кровяного давления, согласно Руководящим принципам диеты 2010 года для американцев. Вы можете уменьшить количество натрия в рецепте салата из морских водорослей, заменив соевый соус с низким содержанием натрия для регулярного или уменьшив количество соевого соуса, который вы используете.
Пособие от минералов в водорослях
Салат из морских водорослей содержит сушеный или свежий вакамэ, который является видом водорослей, отличным от листов водорослей Нори, которые можно использовать для изготовления суш-рулетов. Основные минералы в вакаме включают кальций, который помогает создавать прочные кости; железо, которое помогает предотвратить анемию; и магния, который помогает регулировать кровяное давление. Салат из морских водорослей также содержит фолиевую кислоту, которая может помочь предотвратить врожденные дефекты и витамин А, необходимый для здорового зрения.
Рассмотрим жировую композицию
Салат из водорослей может быть здоровым из-за его жирного профиля. Сами водоросли сами по себе не содержат жиров и почти не содержат насыщенного жиров холестерина, но салат из морских водорослей может быть высоким в здоровых жирных ненасыщенных жирах из-за его содержания масла. Каждая порция салата из морских водорослей, содержащего кунжутное масло, содержит 8 граммов общего жира и всего 1 грамм насыщенного жира. Другие полезные масла, которые вы можете использовать, включают оливковое масло и масло канолы.
