Вы можете увидеть петрушку в основном как гарнир или как приправу для супов, салатов и блюд, но это также полезно для питания. Эта яркая зеленая трава является членом семейства моркови и придает яркий аромат продуктам питания. Вы обычно увидите кудрявую петрушку или плоский лист, также известный как итальянские, разновидности петрушки, доступные в продуктовых магазинах. В дополнение к приготовлению пищи с этой травой, вы можете добавить ее к фруктовым коктейлям или вашей соковыжималке при приготовлении свежего сока для дополнительного питания.
Видео дня
Низкое количество калорий, жиров и натрия
Петрушка - очень низкокалорийная пища, обеспечивающая только 3 калории на 2 столовые ложки травы. Это полезная трава для приправы, когда вы смотрите на свой вес, потому что добавление петрушки не увеличит количество калорий. Это также обезжиренная пища и очень низкий уровень натрия, что означает, что она хорошо поддается здоровому холестерину и диетам контроля артериального давления. Даже при том, что у него мало калорий, жира и натрия, петрушка не испытывает недостатка в аромате.
Содержание витамина и минерала
Петрушка содержит различные количества витаминов и минералов. Высокое содержание витамина К помогает поддерживать правильное свертывание крови в вашем теле, а также играет роль в поддержании крепких костей. По данным Министерства сельского хозяйства США, всего две столовые ложки свежей петрушки дают вам 125 микрограмм витамина К. Мужчины нуждаются в по меньшей мере 120 микрограммов в день, в то время как женщинам требуется по меньшей мере 90 человек. Пища петрушки как часть здоровой диеты также помогает вам встретить ежедневные потребности в витамине А, витамине С, фолиевой кислоте, кальция, железа и калия.
Предоставляет антиоксиданты для хорошего зрения
Еще одна причина, почему петрушка хороша для вас в том, что она содержит полезные антиоксиданты лютеин и зеаксантин. Эти соединения являются типами каротиноидов - они особенно полезны для поддержания хорошего зрения. По данным Американской оптометрической ассоциации, ваши глаза содержат самую высокую плотность обоих этих антиоксидантов в вашем организме. Они помогают защитить сетчатку глаза от вредных длин волн света, что может снизить риск развития дегенерации желтого пятна. Оба антиоксидантов также играют определенную роль в сохранении сетчатки глаза, что помогает уменьшить начало катаракты.
Здоровье почек и мочевыводящих путей
Согласно Медицинскому центру Нью-Йоркского университета Лангоне, петрушка может помочь уменьшить раздражения мочевых путей, такие как инфекции мочевого пузыря. Трава может также помочь облегчить при прохождении почечных камней. Эти преимущества, вероятно, исходят от мягкого мочегонного эффекта, который производит петрушка. Это означает, что он увеличивает выделение жидкости в моче, что может помочь очистить организм от камней в почках и инфекции в мочевом тракте. Однако научных исследований не существует, которые подтверждают безопасность и эффективность использования петрушки для лечения этих состояний.
