Мясной, традиционно сделанный с говяжьей говядиной или смесью говядины, свинины и телятины, часто слишком высока в жире и натрие, чтобы считаться здоровым. Тем не менее, вы можете приготовить это блюдо дома, используя более здоровые ингредиенты, чтобы превратить это успокаивающее, но обычно нездоровое, блюдо в одно, достаточно питательное, чтобы иногда включать в свой рацион.
Видео дня
Рассмотрение калорий
Закажите мясной рулет в ресторане, и вы можете потратить 480 калорий, прежде чем даже коснуться сторон, включенных в ваш прием пищи. Типичный мясной мясной фарш содержит около 232-330 калорий на 4 унции, в зависимости от типа используемой говядины, поэтому, если вы будете следить за своим размером порции, вы можете оставаться в пределах рекомендуемых калорий за день. Создание мясного рулета с молотой индейкой, курицей или зубром может также снизить количество калорий в блюде. В 4-унции порции мясного рулета, сделанного с нежирной наземной индейкой, содержится около 255 калорий.
Feat Fat
Одним из основных недостатков типичного мясного рулета является высокое содержание жира. В 4-унции порции мясного рулета, приготовленного из говяжьей говядины, содержится от 14 до 21 г жира, а столько же мясного рулета индейки имеет около 9 граммов. Жир должен составлять не более 35 процентов ваших калорий каждый день, а это означает, что вы не должны потреблять более 78 граммов жира, если вы едите 2 000 калорий в день или 58 граммов жира, если вы едите 1 500 калорий в день день.
Ситуация с натрием
В ресторанах мясных рулетов часто загружают натрий, причем типичная порция содержит около 1 090 миллиграммов из рекомендуемого предела в 2 300 мл для здоровых людей. Люди с высоким кровяным давлением или повышенным риском сердечных заболеваний не должны получать более 1 500 мг натрия в день. Создание вашего мясного рулета дома может помочь вам уменьшить натрий, особенно если вы используете травы и специи, чтобы ароматизировать блюдо вместо соли. Например, рецепт, который включает кетчуп, но без добавленной соли, содержит около 273 миллиграммов натрия.
Потенциальные плюсы
Meatloaf не все плохо. Если вы делаете это с использованием овсяной и нестархейной овощей, а также мяса, она обеспечивает немного волокна, причем количество зависит от добавляемых ингредиентов. Типичный мясной рулет имеет около 12-17% дневной нормы для железа на порцию 4 унции, а также около 20% ДВ для фосфора и 28% ДВ для витамина В-12. Вам нужны железо и витамин B-12 для образования эритроцитов, а фосфор необходим для крепких костей.
