Йод - это микроэлемент, то есть организм нуждается только в небольших количествах. Людям требуется около 0,15 мг йода ежедневно для транспортировки кислорода, переработки энергии и производства гормонов щитовидной железы. Дефицит йода в Соединенных Штатах редок из-за йодированной соли; большинство недостатков йода приходится на недоразвитые страны, где йод и йодированная соль стоят дорого. Естественным источником йода является водоросли, морской овощ, который поглощает минерал из морской воды. Открытие ламинарии как источника йода в 1700-х годах привело к лечению зоба или увеличенной щитовидной железы. Проконсультируйтесь с квалифицированным врачом, прежде чем принимать добавки к водорослям или йоду.
Видео дня
Источники латыни
Сушеные и цельные бурых водорослей можно найти во многих продуктовых магазинах, азиатских рынках и магазинах здоровой пищи. Он высушивается для использования в добавках и доступен в виде таблеток, капсул или порошка. Келп также продается как спирулина или сине-зеленые водоросли. Американское онкологическое общество рекомендует есть целые водоросли, а не принимать добавки, так как высушенные водоросли содержат большое количество питательных веществ, которые могут быть вредными.
Использование ламинарии
У келпа могут быть другие применения, кроме лечения гипотиреоза. У японских женщин более низкий уровень заболеваемости раком молочной железы и более продолжительная продолжительность жизни после рака молочной железы, чем у американских женщин. Одним из объяснений этого явления является более высокое потребление морских водорослей. Американское онкологическое общество сообщает, что некоторые формы водорослей замедляют рост рака в лабораторных исследованиях. Кроме того, лечение высоким кровяным давлением может включать использование водорослей, поскольку оно помогает удалять натрий из кровотока.
Токсичность йода
Так же, как дефицит йода может нарушить производство гормонов щитовидной железы, слишком много йода может блокировать выработку гормонов в щитовидной железе, а также вызывать гипотиреоз. В Японии, где потребляется большое количество водорослей, некоторые люди проявляют этот тип блокировки, вызывающий рак, вызванный раком; это условие прекращается, когда потребление морских водорослей уменьшается. Избыток йода также может привести к болезни Могилы, раку щитовидной железы и токсическим уровням гормонов щитовидной железы. Администрация по контролю за продуктами и лекарствами рекомендует не более 225 мкг бурых водорослей в день. Симптомы отравления йодом включают боль в животе, диарею, лихорадку, вкусовые ощущения от железа, недостаток мочеиспускания, судороги, одышку, жажду или рвоту. MedlinePlus рекомендует немедленную медицинскую помощь.
Предупреждения
Внимательно прочитайте этикетки. В исследовании UC Davis, опубликованном в апреле 2007 года, было обнаружено, что келп, естественно, содержит органический мышьяк и может вызвать отравление мышьяком при превышении рекомендуемой величины. Исследователи оценили девять различных продуктов ламинарии и обнаружили, что восемь из них содержат неприемлемые уровни.Прием йода также может взаимодействовать с другими препаратами, содержащими йодид калия, такие как литий или варфарин. Безопасность во время беременности не установлена. Использование ламинарии может привести к тому, что кожа станет желтой или будет выглядеть желтухой из-за большого количества каротиноидов.
