Рыба с низким содержанием насыщенных жиров и обеспечивает хорошую дозу определенных питательных веществ, таких как белок, согласно Американской ассоциации сердца. Свежая рыба доступна в большинстве супермаркетов, но она может быть дорогой, и вы не всегда найдете тип, который вы ищете. Замороженная рыба - хорошая альтернатива. Вы, скорее всего, найдете больше разнообразия, и это также будет дешевле.
Видео дня
Основные факты о замороженной рыбах
Замороженная рыба с низким содержанием насыщенных жиров и содержит омега-3 жирные кислоты, которые могут помочь снизить кровяное давление и снизить риск сердечных проблем, согласно Американскому сердцу Ассоциация. Жирная рыба, такая как форель, лосось и скумбрия, - ваш лучший выбор для увеличения потребления омега-3 жирных кислот. Большинство рыб, таких как форель, треска, пикша и лосось, поставляют небольшое количество железа и кальция.
Fresh vs. Frozen
Рыба, которую вы покупаете из морозильника бакалейщика, замораживается, как только ее поймают. Это означает, что вы получаете все питательные вещества, которые вы могли бы, если бы вы съели тот же самый кусок рыбы, свежий из воды и, возможно, даже больше. Выбор замороженной рыбы также увеличивает разновидности, которые у вас есть, потому что вам не нужно ждать, пока ваши любимые виды будут в сезон. «Замороженная рыба» хороша для окружающей среды, потому что она помогает уменьшить количество отходов и уменьшает объем ресурсов, необходимых для доставки воды из воды в стол, как можно быстрее, согласно «National Geographic».
Замороженная рыба и загрязнение ртутью
В то время как Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям регулярно есть рыбу, некоторые люди должны проявлять осторожность, когда речь заходит о некоторых типах рыб. Согласно данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, более крупные рыбы, такие как акула, королевская макрель, меч-рыба и моллюск, могут содержать большое количество ртути. Беременные женщины и дети не должны есть такие виды рыб вообще. Поскольку ртуть оказывает негативное воздействие на мозг и неврологическое развитие, эти популяции должны выбирать более низколегированные сорта, такие как лосось, тилапия, треска и пресноводная форель. Спросите своего врача о тунце, потому что еженедельные и месячные пределы варьируются в зависимости от возраста и типа. Например, большинство людей не должны есть более 6 унций туши альбакор в неделю, согласно Американской ассоциации сердца.
Хранение вашей рыбы здоровой
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует, чтобы вы ели по крайней мере две порции рыбы каждую неделю, а замороженная рыба рассчитывает на эту цель. Выбирайте замороженные рыбные пакеты, которые не разорваны или открыты, потому что открытые упаковки могут быть заражены бактериями, которые могут причинить вам боль. Ищите пакеты замороженной рыбы посередине или на дне морозильника, а также рекомендует U.S. Управление по контролю за продуктами и лекарствами. Оттереть замороженную рыбу, погруженную в миску с холодной водой в холодильнике или в режиме размораживания на микроволновой печи. Наслаждайтесь своей рыбой, запеченной, жареной или жареной, потому что эти методы приготовления не добавляют много жира, так как жарится.
