Еда рыбы не только добавляет разнообразие вашему рациону, но также значительно повышает потребление вашего питательного вещества. Фарфоровая сома предлагает впечатляющий пищевой профиль, включая витамины, белки и минералы, которые способствуют здоровой функции тканей, что делает его разумным дополнением к сбалансированной диете. Это также низкое содержание ртути, согласно Агентству по охране окружающей среды США и Управлению по контролю за продуктами и лекарствами США. Тем не менее, он содержит менее здоровый жир, чем дикий сом, поэтому выбор фермы, вызванной дикой природой, означает, что вы упустили некоторые преимущества для здоровья.
Видео дня
Калории и белки
Сома служит умеренным источником калорий - каждая порция 6-унций обработанного сома, измеренная сырой, содержит 202 калории или немного более 10 процентов вашего ежедневного потребления, основанного на диете в размере 2 000 калорий. Каждая порция содержит 25. 9 грамм белка, питательное вещество, которое ваше тело использует для поддержания здоровых глаз, укрепляет ваши кости и кожу и вырабатывает гормоны, такие как инсулин. Потому что он содержит все незаменимые аминокислоты - те, которые ваши клетки не могут производить сами по себе - сомы считаются полным белком. Это дает ему ногу на многих растительных источниках белка, таких как орехи и зерна, которые, как правило, недостаточны в одной или нескольких незаменимых аминокислотах.
Фосфор и магний
Употребление в пищу сома также приносит пользу вашему здоровью, обеспечивая магний и фосфор. Ваши клетки и ткани используют магний, чтобы помочь сделать новую ДНК, а также полагаться на магний, чтобы способствовать здоровой костной ткани. Фосфор в фермерском соме также питает ваши кости и поддерживает здоровые клеточные мембраны. 6-унция части фермерского сома предлагает 32 миллиграмма магния и 347 миллиграммов фосфора. Это составляет 10 процентов ежедневного потребления магния для женщин и 8 процентов для мужчин, а также половину ежедневного приема фосфора для всех взрослых, как установлено Институтом медицины.
B-Complex Vitamins
Добавление сома в рацион на ферму также увеличивает потребление нескольких витаминов группы B. Вместе эти питательные вещества помогают поддерживать здоровье ваших глаз и кожи, а также поддерживать ваш метаболизм, помогая в производстве энергии. В порции сома содержится 4. 7 микрограмм витамина B-12 - весь ваш ежедневный прием - а также 3. 6 миллиграммов ниацина - 26 и 23 процента ежедневных поступлений ниацина, установленных для женщин и мужчин, соответственно, как установлено Институтом медицины. Витамин В-12 способствует росту эритроцитов, а ниацин поддерживает здоровое пищеварение и способствует здоровью нервов.
Омега-3 жирные кислоты
Каждая порция 6-унции обработанного сома содержит 0. 13 грамм омега-3 жирных кислот, тогда как эквивалентная порция дикого сома содержит 0.62 г. Ваше тело должно получать омега-3 жиров из вашего рациона, и оно полагается на них, чтобы поддерживать сердечно-сосудистую систему, регулировать воспаление и способствовать здоровой функции мозга. В результате дикий сома предлагает больше преимуществ для здоровья, чем его фермерский аналог, и вы должны выбрать дикого сома, когда он доступен.
Холестерин
Фарфоровый сом также содержит умеренное количество холестерина - 94 миллиграмма на порцию. Это составляет 31 процент от 300-миллиграммового предела, рекомендованного для широкой публики Американской кардиологической ассоциацией, или 47 процентов от 200-миллиграммового лимита для людей с высоким уровнем холестерина или сердечных заболеваний.
