Благодаря своему богатому аромату и сочные вкусовые ощущения, утиное мясо обеспечивает снисходительный способ достичь рекомендуемых белковых продуктов - пищевой группы, включающей мясо, яйца, бобы и орехи. Каждая порция 3,5 унции составляет значительное количество рекомендованного ежедневного размера белка для женщин и 58% для мужчин, в соответствии с диетическими рекомендациями USDA MyPlate от 5 до 5. 5 унций в день для женщин и от 6 до 6. 5 унций для мужчин. Утка делает здоровое дополнение к вашему рациону и предлагает несколько питательных веществ, важных для тканевой функции.
Видео дня
Полный белок
Утиное мясо помогает вам увеличить потребление белка. Как и другое мясо, утка обеспечивает полный белок, а это означает, что его аминокислотный профиль включает в себя каждую из аминокислот, которые вам нужны в вашем рационе. Каждые 3,5 унции, служащие - измеренные сырые - одомашненного утиного мяса, с удаленной кожей, содержат 18 г белка. Белок поддерживает вашу иммунную систему, помогает поддерживать вашу ткань и держит вашу кожу сильной и здоровой.
Цинк и селен
Добавление утиного мяса в ваш рацион также повышает потребление вашего минерала - оно служит особенно богатым источником селена и цинка. Оба эти минерала играют определенную роль в ферментной функции и активируют ферменты, необходимые для здорового клеточного метаболизма. Цинк также повышает вашу иммунную систему, а селен помогает вашей функции щитовидной железы правильно. Каждые 3,5 порции утиного мяса содержат 1,9 миллиграмма цинка - 17 процентов рекомендуемого ежедневного потребления для мужчин и 24 процента для женщин - а также 14 микрограмм селена или четверть вашего ежедневного потребления потребность в потреблении.
Витамины B-5 и B-12
Добавьте утку к своему рациону, и вы также получите пользу от своего содержания витаминов. Каждая порция утки содержит 1,6 миллиграмма витамина B-5 или пантотеновую кислоту - 32 процента рекомендуемого суточного приема, а также 0,4 микрограмма витамина B-12 или 17 процентов от B-12 вам нужно каждый день. Оба витамина B-5 и B-12 поддерживают функцию нервной системы - витамин B-5 помогает вам принимать химические вещества, участвующие в нервной сигнализации, в то время как получение достаточного количества витамина B-12 в вашем рационе защищает вас от повреждения нервов.
Рекомендации и советы по приготовлению
Даже если кожа удалена, мясо утки содержит достаточное количество жира - 6 граммов общего жира и 2. 3 грамма насыщенного жира на порцию. Чтобы помочь сохранить утку как можно более тонкими, обязательно готовьте ее без кожи, аккуратно удалите видимый жир перед приготовлением и не добавляйте больше масла во время процесса приготовления. Подавайте свою утку со здоровыми боками - смесь тушеной капусты и жареной свеклы или соус обжаренной моркови и пастернака дополняет его богатый аромат. Удостоверьтесь, что вы также тщательно готовите утку - пока она не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту - во избежание болезней, связанных с пищевыми продуктами, рекомендует Управление по контролю за продуктами и лекарствами.
