Шоколад когда-то считался виноватым удовольствием, но, согласно информации 2009 года из Гарвардской медицинской школы, в настоящее время осознается польза для здоровья от темного шоколада - пока она потребляется в умеренных количествах. Если вы добавите весь темный шоколадный бар в свои ежедневные калории, не исключая калорий в другом месте, это будет влиять на ежедневные калории, и вы со временем будете набирать вес. Флавоноиды в темном шоколаде могут иметь антиоксидантные и сердечно-защитные преимущества.
Видео дня
Калории
Около трех квадратов темного шоколада, равного 37 г, составляют одну порцию, в которой содержится 170 калорий, из которых 110 из жира. Если вы едите одну порцию в день без снижения калорийности в другом месте, вы добавляете 1190 калорий на еженедельный прием. Поскольку для получения 1 фунта требуется 3 500 калорий, вы получите 1 фунт каждые три недели, или 17 фунтов в год.
Суммы
Для получения преимуществ для здоровья требуется очень мало темного шоколада. Употребление одного маленького квадрата с 30 калориями дает вам преимущества без лишних калорий. Потребление одного квадрата в день без снижения потребления другой калории добавит всего 3 фунта в год к вашей талии. Темный шоколад, содержащий больше какао, содержит самые флавоноиды, вещества, которые могут снизить кровяное давление и липопротеин низкой плотности, или ЛПНП, «плохой» холестерин. Темный шоколад содержит от 50 до 80 процентов какао, поэтому найдите планку с самым высоким процентом.
Жиры
Почти 65 процентов калорий в темном шоколаде поступают из трех разных типов жира. Около 33 процентов жира находится в форме олеиновой кислоты, мононенасыщенный жир также содержится в оливковом масле. Мононенасыщенные жиры обладают защитными свойствами на уровень холестерина и сердце. Второй жир, стеариновая кислота, представляет собой насыщенный жир, который может повышать уровень холестерина, но оказывает нейтральное воздействие на холестерин, поскольку он ломается в олеиновую кислоту. Третий жир, пальмитиновая кислота также является насыщенным жиром; однако исследования показывают, что употребление шоколада не повышает уровень холестерина, сообщает Гарвардская медицинская школа.
Сравнение
Один крупный производитель молочных и темных шоколадных конфет утверждает, что оба содержат одинаковый процент жира на порцию, 13 г общего жира и 8 г насыщенного жира. Разница заключается в типах жира. Молочный шоколад содержит 24 г сахара по сравнению с 14 г в темном шоколаде. Сахар добавляет пустые питательные калории, которые могут повышать уровень холестерина. Исследование, проведенное Копенгагенским университетом и выпущенное в декабре 2008 года, отметило, что люди, которые ели темный шоколад 2. За 5 часов до еды пиццы ели меньше, чем те, кто потреблял молочный шоколад. Исследование показало, что темный шоколад позволяет вам насыщаться дольше, уменьшая тягу к сладким, соленым и жирным продуктам.
