Сочный гамбургер или толстый стейк является любимым для многих мясодельников, но каждый может быть высоким содержанием жира и калорий. В зависимости от того, какой вырезать мясо вы выбираете, говядина может играть здоровую роль в вашем рационе. Департамент здравоохранения Вермонта сообщает, что многие из самых популярных сортов вкусны, потому что они содержат немного жира, что способствует вкусу. Это может привести к нездоровому потреблению насыщенных жиров; однако выбор более компактного выбора позволяет говядине, когда есть в умеренных количествах, иметь место в вашем плане здорового питания.
Видео дня
Протеин
Белок - это питательное вещество, обнаруженное во всем теле, включая волосы, ногти, кожу, кости и мышцы. Аминокислоты в белковых продуктах работают вместе, чтобы продвигать сильные и здоровые мышцы. Все говядины редуцируют белок питания, но выбор самых маленьких разрезов, таких как верхний круглый, нижний круглый или верхний филей, - ваш самый здоровый выбор. Эти сокращения обеспечивают около 50 процентов ваших ежедневных потребностей в белке в порции на 3 унции, но считаются самыми низкими в жире и калориях.
Витамин B12
Согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения, вам нужно 2 4 микрограмма витамина B-12 каждый день. 3-унция, использующая постную говядину, потребляет 37 процентов ваших ежедневных потребностей в витамине B-12. Одна из самых важных вещей, которые делает витамин B-12, - помочь превратить вашу пищу в энергию, чтобы подпитывать ваше тело. Недостатки витамина B-12 могут привести к проблемам с памятью, покалыванию в руках и ногах, дезориентации и галлюцинациям. Добавление постного говядины в ваш рацион может помочь вам достичь ваших ежедневных потребностей в витамине B-12.
Zinc
Другим ключевым питательным веществом в говядине является цинк. Вы нуждаетесь в достаточном количестве в своем ежедневном рационе, потому что он помогает поддерживать здоровую и сильную иммунную систему, а также способствует заживлению ран. 3-унция части постного говядины поставляет 39 процентов цинка, который вам нужно потреблять каждый день. Вы получаете столько же цинка из постных порезов говядины, в том числе топ-раунд и жареный горшок, поэтому выбирайте мясо с наименьшим количеством жира, чтобы получить максимальную пользу от питания.
Другие питательные вещества
