Люди с более высоким потреблением фруктов имеют более низкие показатели сердечных заболеваний, ожирения и рака, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. Волокно во фруктах может нести ответственность за некоторые из этих преимуществ. Хорошей новостью является то, что обработка фруктов не изменяет содержание волокон, что делает яблочный соус хорошим источником волокна.
Видео дня
Волокно в Яблочном соусе
1-часовая порция несладкого яблочного соуса содержит 2,7 г клетчатки, а та же порция подслащенного яблочного соуса содержит 3 грамма волокна. По словам Университета штата Колорадо, любая пища с 2,5 до 4,9 грамма клетчатки на порцию считается хорошим источником клетчатки. Если вы подсчитываете калории, неподслащенный яблочный соус с 102 калориями на порцию делает лучший выбор, чем подслащенный яблочный соус с 167 калориями на порцию.
Преимущества волокна
Включение большего количества клетчатки в ваш рацион из продуктов, таких как applesauce, предлагает ряд преимуществ для здоровья. По словам ХСС, волокно, также известное как грубая пища, не может быть переварено и добавляет массу в стул, помогая предотвратить и облегчить запоры. Поскольку он не переваривается, волокно замедляет переваривание других продуктов и помогает продлить насыщение, что может помочь в управлении весом. Это также замедляет выпуск сахара в кровоток и может помочь людям с диабетом лучше управлять своими сахарами в крови. Волокно в пище также препятствует поглощению холестерина, что может снизить уровень холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний.
Потребности ежедневного волокна
Потребность в ежедневных волокнах зависит от ваших потребностей в возрасте, полу и калориях. Общее правило для волокна заключается в том, что вам нужно 14 г клетчатки для каждых 1 000 калорий. Поэтому, если вы потребляете 2 000 калорий в день, вам нужно 28 граммов клетчатки. Существуют также конкретные руководящие принципы для мужчин и женщин в зависимости от возраста. Мужчины в возрасте от 19 до 50 лет нуждаются в 38 граммах клетчатки в день, а в возрасте старше 51 года нужно 30 г клетчатки в день. Женщины в возрасте от 19 до 50 лет нуждаются в 25 г клетчатки в день, а в возрасте старше 51 года нужно 21 г клетчатки в день, согласно рекомендациям по потреблению, установленным Институтом медицины.
Использование для Applesauce
Applesauce предлагает отличный выбор закуски, но есть несколько способов добавить его в свой рацион и увеличить потребление клетчатки. Вместо коричневого сахара подсластите утреннюю овсянку несколькими ложками яблочного соуса. Уменьшите жир в ваших хлебобулочных изделиях и добавьте немного волокна, заменив 1/4 до 1/2 жира в вашем рецепте яблочным соусом, как рекомендовано Университетом штата Иллинойс. Applesauce также делает хорошее бокало и окунает соус для жареных свиных отбивных.
