Вам было бы трудно взять журнал здоровья, не увидев слов «чиа», «конопля» или «Лен» брызнул на одну из страниц. Семена быстро становятся суперпродуктами будущего. Хотя они небольшие, чиа, конопля и лен предлагают лодку питательных преимуществ, и их легко включить в пищу, которую вы уже едите.
Видео дня
Ch-Ch-Ch-Chia
Когда вы слышите слово «чиа», ваш первый инстинкт может заключаться в том, чтобы противостоять стремлению петь этот запоминающийся маленький звон; но семя имеет гораздо больше возможностей, чем китчей. Семена Chia возникли в Центральной Америке, где они были основным продуктом в ацтекской диете. Семена содержат омега-3 жирные кислоты, которые помогают защитить от сердечных заболеваний и воспаления в организме и омега-6 жирных кислот, которые играют определенную роль в правильной функции мозга. Две столовые ложки семян чиа содержат около 10 граммов клетчатки, что составляет почти половину от общей суммы, необходимой в день. Семена Chia также предлагают больше кальция, чем молоко на порцию, и считаются полным белком, потому что они содержат все незаменимые аминокислоты.
Hone In on Hemp
Семена конопли, которая является технически орехом, состоит из примерно 25 процентов белка и 30 процентов жира. Большая часть жира в семенах конопли представлена в виде альфа-линоленовой кислоты, линолевой кислоты, гамма-линоленовой кислоты и стеаридоновой кислоты, которые являются полиненасыщенными жирами. Основными белками в конопле являются эдестин и альбумин, которые легко усваиваются и содержат все аминокислоты, но особенно богаты аргинином. Семена конопли также богаты клетчаткой.
Заполнение льна
Льняное семя происходит от льняного растения, которое на самом деле считается травой. Льняное семя богато волокном, называемым лигнанами, и материалом, называемым слизистым, оба из которых расширяются, когда они контактируют с водой. Эти свойства добавляют массу в ваш стул и помогают предотвратить или лечить запор. Высокое потребление лигнанов также связано с уменьшением риска развития некоторых видов рака, включая грудную клетку и толстую кишку, хотя для проведения окончательных заявлений требуются дополнительные исследования. Лигнаны могут замедлять рост аномальных клеток и опухолей. Регулярное потребление льняного семени также может помочь снизить уровень холестерина. Как и чиа и конопля, лен также богат альфа-линоленовой кислотой.
Посыпать его
Чиа, конопля и лен все упаковывают питательный пуансон, не меняясь с точки зрения вкуса. Смешайте эти семена в коктейли, смешайте их с овсяной мукой или йогуртом или посыпьте их сверху салата. Включите семена в выпечку или проглотите их в сушеные супы. Земное льняное семя легче впитывается, чем цельное льняное семя, и, следовательно, имеет больше питательных преимуществ. Хранить в сухом, цельном льняном семени в герметичном контейнере и размалывать перед использованием.Конопля и лен также доступны в качестве альтернативных заменителей молока. Выпейте их прямо или используйте их в горячих или холодных зерновых.
