Индийская еда из naan, картофеля и манго lassi для питья может быть вкусной и классической индийской кухни, но это не подходит для диабетической диеты. К счастью, вы можете насладиться пряными ароматами индийской кухни, не заплатив за это с высоким показателем уровня сахара в крови. Подумайте о добавлении этих индийских продуктов в свою здоровую диабетическую диету.
Видео дня
Тандури Роти
Tandoori - богатый клетчаткой хлеб из цельного зерна, более диабетический, чем изысканный индийский хлеб, такой как чапати и доса. Поскольку хлеб из цельной пшеницы переваривается и поглощается медленнее, чем белый хлеб, это снижает риск опасных скачков сахара в крови. Кроме того, регулярное потребление цельного зерна может повысить чувствительность ваших клеток к инсулину, согласно ноябрьскому «Американскому журналу клинического питания». Более чувствительные к инсулину клетки могут помочь облегчить управление вашим сахаром.
Чанна Масала
Чанна масала - это ароматный южноиндийский классический цыпленок, разрывающийся с диетическим волокном. Карен Коллинз из Американского института исследований рака утверждает, что бобы, такие как нут, содержат достаточное количество растворимой клетчатки. Растворимые волокна задерживают переваривание углеводов, помогая вам достичь даже уровня сахара в крови. Кроме того, растворимое волокно в нутах может помочь снизить повышенный уровень холестерина.
Овощной карри
Бландовые овощи превращаются в аппетитные суперпродукты, когда их готовят как индийский овощной карри. Содержит разнообразные овощные овощи, такие как баклажаны, шпинат и морковь, овощное карри - отличный источник овощей с низким гликемическим индексом. Гликемический индекс - это измерение того, насколько быстро углеводы в пище заканчиваются как сахар в крови. Включение углеводов с низким гликемическим индексом в диабетическую диету может помочь вам контролировать уровень сахара в крови, сообщается в отчете Фонда гликемического индекса.
Бхинди
Бхинди - это ароматизированное индийское блюдо с овощной кракой. В дополнение к тому, что он является волокнистым, низким гликемическим растительным составом, в состав окры включены соединения, которые могут снизить риск диабетического повреждения почек, говорится в ноябрьском выпуске журнала «Jilin Medical Journal». В исследовании 72 диабетических добровольца получили диабетическую диету или ту же диету, содержащую ежедневную окраску. У группы ора были здоровые почки в конце шестимесячного периода наблюдения по сравнению с теми, кто не питался бари.
