Жирные кислоты Омега-6, как и жирные кислоты омега-3, являются типами основных полиненасыщенных жиров. Ваше тело не может произвести их, поэтому вы должны получить их из своего рациона. Омега-6 регулирует ваш метаболизм, держит ваши кости сильными, помогает вашей функции репродуктивной системы и стимулирует рост волос и кожи. В то время как жиры омега-3 имеют тенденцию к противовоспалительному действию, жиры омега-6 могут вызывать воспаление. Слишком много жиров омега-6 могут приводить к нарушениям обмена веществ, включая резистентность к инсулину и ожирение. Важно иметь правильное соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот. В идеальном случае соотношение должно составлять 4: 1 / омега-6: омега-3; но согласно исследованию 2010 года, опубликованному в «Journal of Lipid Research», типичное соотношение ближе к 15: 1 - это может быть результатом комбинации дефицита омега-3 и слишком большого количества омега-6 жиров в вашем рационе.
Видео дня
Шаг 1
Замените оливковое масло для кукурузных и соевых масел. Масла из кукурузы, сои и сафлора очень высоки в жирных кислотах омега-6. Оливковое масло является мононенасыщенным жиром и низким содержанием омега-6 жирных кислот. Кроме того, Медицинский центр Университета Мэриленда отмечает, что люди, придерживающиеся диеты в средиземноморском стиле, включая рыбу, овощи, фрукты, цельные зерна и оливковое масло, имеют более здоровый баланс омега-3 и омега-6 жиров и имеют более низкую риск развития болезни сердца.
Шаг 2
Предельные кунжутные, тыквенные, грецкие орехи, пшеничные масла и масла примулы. Одной из причин недавнего увеличения потребления омега-6 является распространенность растительных масел в западной диете. Твердые насыщенные жиры, такие как масло и сало, были заменены растительными маслами с высоким содержанием омега-6.
Шаг 3
Ешьте продукты, богатые омега-3 жирными кислотами. Улучшение соотношения омега-6: омега-3 - это двухчастный процесс - снижение потребления омега-6 при увеличении потребления омега-3. Ешьте холодноводную жирную рыбу, такую как дикий лосось, макрель, сельдь и озерная форель. Если вы вегетарианец, льняное семя и грецкие орехи являются богатыми источниками омега-3. Вы могли бы также рассмотреть возможность принятия добавки для рыбьего жира.
Советы
- Согласно исследованию, опубликованному Центром генетики, питания и здравоохранения в Вашингтоне, округ Колумбия, чем ниже ваше соотношение омега-6: омега-3, тем ниже риск сердечно-сосудистых заболеваний, определенные типы рак и ожирение.
Предупреждения
- Всегда проконсультируйтесь с врачом перед началом любого типа добавок, чтобы убедиться, что у вас нет риска взаимодействия с лекарственным средством или побочных эффектов, связанных с большими дозами омега-3 жирных кислот.
