Оливки, зеленые или черные, богаты здоровыми жирами. С их соленым вкусом и мясистой текстурой, они квалифицируются как низкокалорийная закуска. Все оливки должны быть излечены прежде, чем их можно будет съесть; полностью спелые оливки превращаются в черный цвет, в то время как незрелые оливки излечиваются, но еще зеленые. Подмена оливок для высококалорийной закуски может помочь вам сбросить вес, а маслины содержат натуральные соединения, которые могут помочь предотвратить долгосрочный прирост массы. Однако помните, что оливки будут составлять лишь небольшую часть здоровой сбалансированной диеты.
Видео дня
Низкое количество калорий
1-унция зеленая оливка, примерно 8 оливок, имеет 31 калорию на порцию и 1-унцию порции черных маслин, который составляет около 7 крупных оливок, имеет 35 калорий. По сравнению с другими солеными закусками, такими как ароматизированные картофельные чипсы с 151 калориями на 1 унцию, оливки являются явным низкокалорийным победителем. Замените оливки для картофельных чипсов, чтобы достичь дефицита калорий в 116 калорий для маслин и 120 калорий для зеленых оливок. Со временем этот дефицит будет складываться. Употребление маслин два раза в неделю в течение года вместо чипов может потенциально помочь вам потерять в среднем 3 1/2 фунта.
Здоровые жиры
Оливки содержат большое количество ненасыщенных жиров, с 2,7 граммами из 3. 3 грамма общего жира для 1-унций, обслуживающих зеленые или черные оливки. Потребление ненасыщенных жиров может помочь вашему здоровью в целом, если вы едите их вместо насыщенных или транс-жиров, так как они могут помочь уменьшить накопление бляшек и плохой уровень холестерина. В выпуске 2013 года «Диабетология и метаболический синдром» было установлено, что диета с высоким содержанием жиров, богатая оливковым маслом, а не насыщенным жиром или маргарином, привела к меньшему увеличению веса и низким уровням холестерина.
Может снизить увеличение веса
Исследование 2011 года в «Европейском журнале эндокринологии» показало, что диета с высоким содержанием оливкового масла, а не других жиров, привела к меньшему увеличению веса. Исследование человека, проведенное на детях в течение года, показало, что потребление оливкового масла вместо других жиров приводило к меньшему увеличению веса и снижению содержания жира в организме. Исследователи пришли к выводу, что это связано с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот в маслинах и что диета с высоким содержанием MUFA может помочь уменьшить вероятность ожирения.
В том числе оливковое масло в вашем рационе
Смешать нарезанные зеленые или черные оливки в соусе из макарон, используя его вместо других высокожирных ингредиентов, таких как сыр Пармезан или сливки. Богатство оливок придаст вкус соусу с минимальными калориями. Или смешайте оливки, чтобы создать густую пасту - или тапенаду - которую можно использовать в качестве соуса для рыбы или бифштекса или в качестве долива на кусочке цельного хлеба. Оливки могут помочь вам удовлетворить часть требований к потреблению овощей, но вам все равно нужно придерживаться сбалансированной диеты, которая подчеркивает свежие фрукты и овощи, цельные зерна и обезжиренные белки и молочные продукты, чтобы обеспечить здоровый план потери веса.
