Дайте вашему домашнему апельсиновому соку питание и ароматизатор путем сока с кожурой. Апельсины славятся своим содержанием витамина С, но они также являются хорошим источником витаминов А, витаминов группы В, калия и ряда других полезных ископаемых. Оранжевая кожура - хотя и предназначена для использования в небольших количествах при приготовлении пищи - не совсем так же известна своими питательными преимуществами или даже чем-то, что нужно потреблять, но на самом деле она содержит витамин С и другие питательные вещества, такие как лимонен, глюкарат и пектин.
Видео дня
Шаг 1
Выберите апельсины с гладкой, твердой шелухой, без кровоподтеков или других видимых повреждений, и которые чувствуют себя тяжелыми для их размера. Выбирайте органические апельсины, если это возможно, поскольку вы будете потреблять кожуры, которые в противном случае, вероятно, содержат остатки пестицидов.
Шаг 2
Промыть апельсины под сильным потоком холодной воды в раковине. Скраб их тщательно с помощью чистой кисти под проточной водой для удаления грязи, мусора, бактерий и химических веществ.
Шаг 3
Разрежьте каждый апельсин на восемь одинаковых сегментов острым ножом. Удалите и выбросьте семена, как вы их найдете. Затем отрежьте каждый сегмент на несколько меньших частей, чтобы легко вписаться в трубку соковыжималки. Выбросьте любые дополнительные семена по мере их появления.
Шаг 4
Прикрепите чашу вашей электрической соковыжималки к соответствующему месту или поместите стакан под носиком, в зависимости от конкретной модели, которую вы используете. Если вам нужна помощь в настройке, ознакомьтесь с инструкциями производителя.
Шаг 5
Накормите небольшую порцию нарезанного апельсина в трубку для сока. Включите соковыжималку или нажмите на плунжер, если это необходимо для вашей машины, в случае необходимости обратитесь к руководству пользователя. Повторяйте этот процесс, пока не исчерпаете все оранжевые кусочки.
Вещи, которые вам понадобятся
- Щетка для производства
- Нож
- Электрическая соковыжималка
Советы
- Смешайте апельсин с другими фруктами, такими как клубника, банан или ананас, для более сложного ароматизированного сока. Используйте его в качестве основы для коктейлей или замороженных удовольствий, если хотите. Потребляйте свой апельсиновый сок быстро, так как свежий сок не выдерживает максимальный вкус. Охлаждайте неиспользуемые части, предпочтительно в герметичной стеклянной банке, на срок до нескольких дней. Выбирайте центробежную электрическую соковыжималку над жевательной электрической соковыжималкой. В связи с тем, что некоторые ферменты неактивны во время приготовления сока, полученные продукты сохраняют свой собственный цвет и на вкус дольше, согласно Cook's Illustrated.
Предупреждения
- Несмотря на то, что свежий апельсиновый сок, наполненный витаминами, не содержит волокна, содержащего целый апельсин.Это главный недостаток с точки зрения питания. Это также означает, что сок менее удовлетворителен, чем целые фрукты, хотя все еще обеспечивает большую часть калорий.
