Один из самых ранних плодов, которые нужно культивировать, инжир считался вкусной закуской и жизнеспособным вариантом питания по меньшей мере 6, 000 лет, по данным Университета Флориды. Упакованные с высоким содержанием диетического волокна, эти сладкие маленькие фрукты быстро погибают. Сушка инжира - это эффективный способ сохранить их для использования позже в салатах, десертах или любых кулинарных приключениях, которые могут придумать ваши мысли и вкусовые рецепторы.
Видео дня
Солнце Сушка Рис.
Шаг 1
Вымойте фиги, чтобы удалить грязь и мусор, которые могут быть на них.
Шаг 2
Удалите стебли и отрежьте все ушибленные области маленьким ножом.
Шаг 3
Отрежьте рис пополам, вырезая сверху вниз.
Шаг 4
Выровняйте проволочную решетку с куском марли, достаточно большим, чтобы покрыть ее, и установите ее снаружи на солнце.
Шаг 5
Поместите фиги на стойку так, чтобы они выстроились в линию, чтобы оптимизировать пространство, но не касаясь.
Шаг 6
Покройте инжир куском тонкой сетки, чтобы сохранить любопытных насекомых.
Шаг 7
Позвольте фигам высохнуть на солнце в течение двух дней, проверяя их по утрам. Когда инжир делается, они должны быть мягкими и податливыми и не должны давать сок при сжатии.
Сушильные фигуры в духовке
Шаг 1
Вымойте фиги, чтобы удалить грязь и мусор, которые могут быть на них.
Шаг 2
Удалите стебли и отрежьте все ушибленные области маленьким ножом.
Шаг 3
Отрежьте рис пополам сверху вниз.
Шаг 4
Расположите фиги в одном слое на листе для выпечки, чтобы ни один из них не касался.
Шаг 5
Поместите инжир в духовку, нагретую до 110 - 115 градусов по Фаренгейту, и оставьте дверь слегка открытой, чтобы предотвратить накопление влаги. Используйте термометр печи, чтобы температура не превышала 135 градусов. Проверяйте инжир каждые пару часов, каждый раз поворачивая их, чтобы обеспечить равномерное приготовление и включение и выключение духовки по мере необходимости для регулирования температуры.
Шаг 6
Позвольте фигам оставаться в духовке в течение 10-12 часов. Периодически проверяйте их после 10-часовой точки, чтобы проверить, выполнены ли они. Они должны быть твердыми, и никакая влажность не должна быть выслана после их сдавливания.
Вещи, которые вам понадобятся
- Маленький нож
- Проволочная стойка
- Чеснок
- Мелкая сетка
Советы
- Фигуры также можно высушить с использованием дегидратора.Установите температуру на 110 градусов в течение 12-24 часов. Следуйте определенным указаниям для вашего дегидратора для правильного использования. Храните инжир в герметичных контейнерах в течение 2 лет в сухом прохладном месте.
