Изучение того, как готовить с овсяными отрубями, предлагает вам удобное средство для увеличения количества клетчатки в вашем рационе - и может снизить уровень холестерина. Овсяные отруби, растворимые волокна, помогает удалить лишний холестерин, понижая уровень холестерина в крови и помогая предотвратить сердечные заболевания. Диетическое волокно в овсяных отрубях помогает защитить здоровье вашего пищеварительного тракта и управлять сахаром и весом в крови. Овсяные отруби предлагают универсальный ингредиент для наращивания волокна при приготовлении или выпечке.
Видео дня
Шаг 1
Добавьте 1 ст. до 1/4 чашки овсяных отрубей на любые горячие зерновые или зерновые блюда, такие как кукурузная мука, овсянка, сливки пшеницы или ячменя. Добавьте рекомендуемое количество воды для зерна и варите до тех пор, пока зерно не поглотит воду. Овсяные отруби требуют всего две минуты приготовления.
Шаг 2
Измельчите овсяные отруби в кухонном комбайне, пока это не станет текстурой муки. Держите свои сушеные овсяные отруби доступными для добавления в зерновые и текстурированные продукты, такие как мясной хлеб или тушеное мясо.
Шаг 3
Добавьте овсяные отруби вместо одной четверти муки в рецепты хлебобулочных изделий, таких как печенье, хлеб, кексы и хлеб специальности, такие как дата и банан. Ключом к добавлению овсяных отрубей является поддержание соотношения влажных и сухих ингредиентов. Если вы добавите 1/2 чашки овсяных отрубей в рецепт, уменьшите муку на 1/2 чашки.
Шаг 4
Перемешать овсяные отруби в супы и рагу. Добавьте три раза жидкость, такую как вода или куриный бульон, вместе с овсяными отрубями. Например, добавьте 1/3 чашки овсяных отрубей и 1 стакан воды в минестроневый суп, куриный суп или тушеное мясо говядины.
Шаг 5
Смешать овсяные отруби в основные блюда. Это увеличит волокно в блюдах из макарон, кастрюль, мясных фаршах и ваших любимых блюд. Используйте небольшую сумму в первый раз, чтобы вы могли проверить, как овсяные отруби влияют на текстуру пищи. Например, перемешать 1 - 2 ст. в соус, подлинные или влажные ингредиенты и увеличить жидкость в рецепте на 3 ст. для каждой столовой ложки овсяных отрубей.
Советы
- Медленно растите пищевое волокно, чтобы уменьшить риск дискомфорта в пищеварительном тракте. Пейте по крайней мере восемь 8 унций. стаканы воды в день. Употребление большего количества волокон увеличивает вашу потребность в воде.
Предупреждения
- Обратитесь к врачу о любых проблемах со здоровьем.
