Есть несколько продуктов, удовлетворяющих, как жареная рыба, которую вы просто вытащили из воды, и сома не является исключением. В большинстве случаев сковорода цельного сома очень похожа на сковородку другой рыбы. Однако, поскольку сомы живут в грязном грунте воды, некоторые повара предпочитают использовать разные или более интенсивные специи, чтобы замаскировать то, что многие считают неприятным. Сома может вырасти до огромных размеров, поэтому, если ваша кошка больше, чем ваша кастрюля, вы можете использовать этот же рецепт с отдельными кусками рыбы.
Видео дня
Шаг 1
Установите свою сковородку на огонь или гриль. Пусть он нагревается, пока вы готовите рыбу.
Шаг 2
Посыпать солью и перцем по обеим сторонам сома по вкусу.
Шаг 3
Наполните разрез потрошенного сома апельсиновыми ломтиками, ломтиками лимона и веточками укропа. Один слой каждого из них обеспечит влагу и аромат.
Шаг 4
Налейте 1/8 дюйма масла в сковородку.
Шаг 5
Установите сома в сковородку. Приготовьте четыре-пять минут, пока нижняя сторона рыбы не станет коричневой, и плоть с этой стороны начинает становиться шелушащейся.
Шаг 6
Превратите сом. Приготовьте на противоположной стороне еще четыре-пять минут.
Шаг 7
Уберите и съешьте еще горячий.
Вещи, которые вам понадобятся
- Целый сома, потрошенный и очищенный
- Чугунная сковорода
- Нарезанный апельсин
- Нарезанный лимон
- Свежий укроп (при необходимости сушат)
- Соль > Pepper
- Оливковое масло
- Советы
