Обжаренный тофу - это легко приготовленное блюдо, которое может добавить к вашему рацион огромное количество разнообразия. Тофу впитывает аромат как губку и лучше всего подходит для маринования или окунания в соус. Хотя большинство поваров считают, что они усовершенствовали жареный тофу, есть способы получить еще более хрустящий хруст и более вкусный вкус от обычного тофу.
Видео дня
Шаг 1
Извлеките тофу из упаковки. Оберните тофу в бумажное полотенце, а затем снова заверните его в полотенце для посуды.
Шаг 2
Поместите чугунную сковородку поверх тофу и позвольте тофу сгладить и высушить как можно больше, в течение примерно 15 минут.
Шаг 3
Поместите чугунную сковородку на среднюю высокую температуру. Добавить 1 ст. масла на сковородку, достаточно, чтобы покрыть поверхность. Удалите тофу с полотенца.
Шаг 4
Отрежьте тофу в кусочки размера кусочка или в зависимости от того, какую форму вы желаете. Если хотите, вы можете мариновать тофу в течение 30 минут. Выберите рецепт раньше времени и дайте мариновать тофу после нажатия и вырезания.
Шаг 5
Поместите тофу в нагретую кастрюлю и дайте тофу варить нетронутым в течение пяти минут. Убедитесь, что тофу хорошо поджаривается и переворачивается, готовя еще пять минут на противоположной стороне. Согласно Vegan Yum Yum, вы можете выложить лишний маринад в кастрюлю после переливания, чтобы помочь тофу поглотить еще больше аромата.
Шаг 6
Удалите тофу из сковороды и оставьте его на кухонной стойке не менее пяти минут. Предоставление остатка тофу поможет ему укрепиться и потерять свою злобность.
Вещи, которые вам понадобятся
- Чугунная сковорода
- Приготовление масла
- Бумажное полотенце
- Посудомоечное полотенце
- Шпатель
Советы
- Нажатие, сушка и отдых - вот что тофу еще хрустящий. Не пропустите эти шаги.
