Начиненные перцы могут занять несколько часов, стоя на горшке с кипящей водой и выпечкой, но микроволновая печь делает удобную альтернативу для экономии времени и не дает вашей кухне перегреться в жаркий день. Микроволновые блюда обычно вызывают изображения с высоким содержанием консервантов, продуктов с высоким содержанием жира, таких как микроволновые буррито и телевизионные ужины, но это один из рецептов, которые соответствуют здоровому образу жизни. Перец колокола обычно используется для приготовления фаршированного перца из-за их мягкого вкуса и способности стоять вертикально, но вы можете заменить другие сорта, такие как поблано-перец.
Видео дня
Шаг 1
Промойте перец под холодной проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор. Поместите перцы на чистую разделочную доску. Вырезать верхушки и стебли с перца кухонным ножом. Порежьте перцовые перцы кухонным ножом и отложите в сторону, чтобы использовать их в начинке. Выкапывайте семена перца и мягкую мембрану изнутри перца кухонным ножом или ложкой.
Шаг 2
Наполните микроволновую стеклянную посуду размером примерно 1 дюйм воды. Встаньте перец в стеклянную форму для выпечки с открытой стороной перца вниз. Накройте блюдо плотно пластиковой оберткой; высушить несколько отверстий в пластиковую пленку с помощью зубочистки, чтобы позволить пара выпустить.
Шаг 3
Поместите стакан для выпечки в микроволновую печь. Приготовьте перцы в микроволновой печи при высокой температуре от 4 до 6 минут, чтобы смягчить перец. Удалите форму для выпечки из микроволновой печи и снимите пластиковую пленку.
Шаг 4
Удалите воду из стеклянной посуды и верните перцы на тарелку с открытыми сторонами вверх.
Шаг 5
Объединить рис и воду в микроволновой печи, используя в два раза больше воды, чем рис. Это занимает около 1 чашки сухого риса, чтобы сделать достаточно приготовленного риса, чтобы заполнить 6 больших перцев. Микроволны рис в течение приблизительно 15 минут, непокрытый или до тех пор, пока жидкость не будет поглощена. Если вы хотите добавить нарезанные кубиками перечные шапки и другие овощи, такие как лук, поместите их в рис в течение последних 5 минут приготовления. Если вы хотите сэкономить время, вы можете использовать оставшийся рис или купить пакеты с предварительно приготовленным, микроволновым рисом, который требуется только 1-2 минуты для подготовки. Пошевелите томатный соус в рисовую смесь, а также ваш выбор приправ и специй, если это необходимо.
Шаг 6
Наполните перец смесью риса. Наполните слегка начинку, чтобы помочь перцам встать в форму для выпечки. Накройте форму для выпечки плотно с новой пластиковой пленкой. Высушите несколько отверстий в пластиковой обертке, чтобы вывести пар перца.
Шаг 7
Поместите форму для выпечки в микроволновую печь и приготовите фаршированный перец на высокой высоте в течение 7-10 минут или до полного варки перца.Удалите форму для выпечки из микроволновой печи; вытащите пластиковую пленку из формы для выпечки.
Шаг 8
Налейте томатный соус на фаршированный перец, если хотите. Верните блюдо в микроволновую печь и готовьте еще 2-3 минуты или пока соус не пузырится и не сгущается.
Вещи, которые вам понадобятся
- Отрезная доска
- Нож
- Ложка
- Стекло для посуды с микроволновой печью
- Пластиковая упаковка
- Зубочистка
- Рис или аналогичный начивочный ингредиент
- Помидор соус
Советы
- Если вы хотите добавить мясо в начинку, вы можете коричневую говядину или колбасу в сковородке и перемешать ее перед тем, как налить перцы. Кроме того, обратите внимание на предварительно приготовленные кусочки курицы, чтобы полностью не использовать плиту. Оставьте перец открытым во втором кулинарном цикле, чтобы наполнить хрустящую текстуру. Рис обычно используется для фаршированного перца, но вы можете легко заменить аналогичные продукты, такие как лебеда или орзо. Кроме того, вы можете набить его мясной смесью, подобной фрикаделькам или мясной рулетке. Нет единственного правильного способа сделать фарш для фаршированного перца. Используйте это как возможность вычистить холодильник, используя все, что у вас есть.
