Линг треска - рыба из семейства трески, которая находится исключительно на западном побережье Северной Америки, особенно вблизи побережья Британской Колумбии. Ling cod характеризуется длинным, единственным спинным плавником, большим ртом и зубами и темно-коричневой до темно-зеленой окраской. Мягко приправленный, треска линга является хорошим источником белка и низким содержанием жира. Вы можете приготовить рыбу так же, как и другие виды трески.
Видео дня
Духовка
Шаг 1
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Протрите линг-треску оливковым маслом и поместите филе в форму для выпечки. Пропустите оливковое масло, если вы сокращаете потребление жира.
Шаг 3
Вставьте посуду в духовку и выпекайте ее в течение примерно 20 минут или пока рыба не станет шелушащейся и приготовленной.
Шаг 4
Удалите рыбу из духовки и подайте с приготовленными на пару или жареными овощами, томатным вкусом или соусом для дополнительного вкуса.
Пан
Шаг 1
Добавить 1 столовую ложку оливкового масла в сковородку и нагреть сковороду до средней высоты на плите.
Шаг 2
Добавьте филе трески рыбки в кастрюлю и обжарьте их по три-пять минут на каждую сторону, поворачивая один раз, пока не просушите.
Шаг 3
Снимите кастрюлю с огня и подавайте рыбу с овощами или соусом.
Вещи, которые вам понадобятся
- Форма для выпечки
- Оливковое масло
- Пан
- Шпатель
- Плоскогубцы для игл
Советы
- Удалите маленькие косточки вдоль филе с носом иглы если они не были удалены для вас. Пыль обжаренной во фритюре трески в муке перед обжариванием для слегка хрустящего покрытия.
