С их огненным ударом халапеньо добавит пряный аромат вашим любимым рецептам. Если вы можете выдержать жар, мелкий перец также хорошо себя чувствует. Приготовление халапеньо углубляет и усиливает их вкус всего лишь на несколько калорий и незначительное количество жира, а также на повышение содержания витамина С и калия.
Видео дня
Балийский халапеньос
Шаг 1
Включите духовку до настройки бройлера.
Шаг 2
Распылите лист для выпечки с антипригарной варкой.
Шаг 3
Отрежьте вершины каждого халапеньо и отбросьте их. Запустите наконечник острых ножей вокруг верхнего отверстия каждого перца, чтобы вырезать семена. Отбросьте семена.
Шаг 4
Поместите перец на напыленный лист для выпечки и поместите их в духовку.
Шаг 5
Разбавьте халапеньо, пока кожа не начнет пузыриться и не станет черной.
Шаг 6
Переверните перец халапеньо и продолжайте петь, пока вторая сторона не начнет пузыриться и не станет черным.
Шаг 7
Удалите перцы из духовки и дайте им остыть перед их обработкой.
Жареные халапеньоны
Шаг 1
Разогреть открытый гриль до максимума.
Шаг 2
Почистите решетку кулинарным маслом.
Шаг 3
Поместите целые халапеньо на гриль. Используйте щипцы, чтобы предотвратить ожоги.
Шаг 4
Закройте крышку и дайте чалапеносу поработать 2 - 3 минуты.
Шаг 5
Поверните перцы халапеньо и дайте им готовить еще 2-3 минуты.
Шаг 6
Поверните халапеносы еще раз и приготовьте их еще 2 - 3 минуты.
Шаг 7
Удалите халапеньоны с гриля и дайте им немного остыть перед тем, как их обслуживать.
Вещи, которые вам понадобятся
- Лист для выпечки
- Непрерывный спрей для приготовления
- Острый нож
- Отрезная доска
- Щипцы
- Наружный гриль
- Масло для приготовления пищи, такое как оливковое или каноловое < Накатная щетка
- Советы
При приготовлении на гриле ваших халапеносов сначала разрежьте их наполовину продольно, чтобы помочь им не катиться по грилю, когда вы переворачиваете их. Поместите вареный перец халапеньо в плотно закрытый чистый полиэтиленовый пакет в течение 5-10 минут. Это поможет ослабить кожу, чтобы ее было легче удалить. Бросьте целые халапеньо в течение 2 минут, а затем наполните полости козьим сыром и зеленью для вкусной закуски или гарнира.
- Предупреждения
