Chorizo - это свиная колбаса, популярная в мексиканской кулинарии, сделанная из свинины, перца чили и других специй. Традиционно, он разрезается на смешанные блюда, такие как huevos rancheros, но вы можете готовить ссылки чоризо так же, как и любую другую сосиску. Как и любой мясной продукт, особенно свинина, вы всегда должны следить за безопасностью пищевых продуктов, когда работаете с чоризо. Держите колбасу в холодильнике до тех пор, пока вы не начнете готовить, и заморозить колбаски, которые вы собираетесь хранить больше недели.
Видео дня
Приготовление столовой
Шаг 1
Поместите сковородку или сковородку на плиту на среднем огне.
Шаг 2
Позвольте сковороде нагреться, когда вы вытаскиваете ваши хоризо-ссылки из холодильника и удаляете их из упаковки.
Шаг 3
Налейте 1/2 стакана воды в сковородку. Подождите, пока первоначальная вспышка пара не очистится, прежде чем положить руки на сковородку.
Шаг 4
Поместите ссылки в лоток, рядом друг с другом, с небольшим промежутком между ними.
Шаг 5
Накройте сковородку и дайте часовому шоколаду не беспокоить, в течение 10 минут.
Шаг 6
Снимите крышку. Переверните все ссылки и готовьте их еще 10 минут.
Гриль-чоризо
Шаг 1
Нагрейте гриль. Газовый гриль должен быть установлен на среднюю-низкую температуру. Для древесного угля сжигайте брикеты до тех пор, пока на ваших углях не образуется слой белой золы.
Шаг 2
Установите уровень вашего гриля на семь-девять дюймов выше горелки или углей.
Шаг 3
Установите свои ссылки на гриле, расположенные на расстоянии около дюйма.
Шаг 4
Используйте щипцы для поворота ссылок каждые четыре минуты или около того.
Шаг 5
Приготовьте около 30 минут или до тех пор, пока звенья не станут золотисто-коричневыми со всех сторон.
