Шампиньон - также известный как белая кнопка - грибы имеют мягкий вкус, который легко смешивается с другими ароматами. По данным Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов, как сырые, так и приготовленные белые пуговичные грибы содержат значительное количество минералов и микроэлементов. Шампиньоны - любимое дополнение в салатах, кастрюлях, мясе, подливах, соусах и рагу. Чтобы сохранить свежесть, налейте грибы во влажное бумажное полотенце и храните их в коричневом мешочке бумаги до использования.
Видео дня
Шаг 1
Протрите каждый гриб влажной тряпкой или увлажненным бумажным полотенцем, чтобы удалить грязь и обломки сверху и внутри крышки.
Шаг 2
Поместите грибы на чистую разделочную доску и вырежьте тонкий ломтик со дна каждого стежка и выбросьте его.
Шаг 3
Нарежьте шампиньоны примерно на 1/4 дюймовые ломтики острым ножом шеф-повара.
Шаг 4
Разогрейте 1 ст. каждый из оливкового масла с оливковым маслом и маслом в кастрюле.
Шаг 5
Добавить грибы и варить до тех пор, пока они не станут мягкими; удалить из жары. При желании по вкусу приправить солью, перцем и чесноком.
Что вам понадобится
- Шампиньонные грибы
- Чистая, влажная ткань или бумажное полотенце
- Отрезная доска
- Нож шеф-повара
- Соте кастрюля
- Оливковое масло экстра-оливковое
- Масло > Соль
- Перец
- Чесночные гвоздики или порошок
- Советы
