Бобы лимы являются хорошим источником белка, предлагая 14. 7 г на чашку. Эти богатые белком бобы обеспечивают только 216 калорий и около 0,7 грамма жира. Несмотря на их питательные преимущества, немного горький вкус фасоли лимы не для всех. Если вам нужен более сладкий источник с низким содержанием жиров, вы можете приготовить масляный горох вместо полностью выращенных бобов лимы. Согласно поваренной книге «Южные воспоминания Натали Дюпри: рецепты и воспоминания», масляный горох - это мелкие лима-бобы, наполненные более сладким вкусом, чем зрелые бобы лимы. Приготовление масляного горошка требует нескольких основных кухонных предметов и менее чем за час вашего времени.
Видео дня
Шаг 1
Вскипятите 3 стакана воды в кастрюле.
Шаг 2
Добавить свежеохлажденный масляный горох и 1/2 палочки сливочного масла в воду. В зависимости от продуктового магазина, который вы часто посещаете, масляный горох часто продается как фасоль или бобы личинки. Используйте масло для имитации масла на основе растительного масла для добавления меньшего количества калорий.
Шаг 3
Уменьшите огонь до средне-низкого и накройте кастрюлю.
Шаг 4
Варить на медленном огне в течение 20-30 минут, пока бобы не станут мягкими, но не мягкими.
Шаг 5
Удалите бобы с помощью щелевой ложки и поместите их в сервировочную миску.
Шаг 6
Накройте чашу для сервировки плитой или кухонным полотенцем, чтобы сохранить бобовые, и тушите масляную воду еще на 5-10 минут, пока не останется только тонкий слой воды.
Шаг 7
Покройте лима бобами с уменьшенной маслянистой жидкостью.
Шаг 8
Добавить соль и перец по вкусу.
Вещи, которые вам понадобятся
- 3 чашки воды
- 4 чашки обстрелянных бобы лима листва
- 1/2 палочки с маслом
- Сломанная ложка
- Сервировочная чаша
- Соль
- Черная перец
