Американская ассоциация диабета рекомендует несколько методов планирования питания для диабетиков. Учет углеводов требует, чтобы вы подсчитали общее количество углеводов в еде, которую она ест каждый день. Обменные списки группируют аналогичные продукты - углеводы, белки, крахмалы, жиры, молочные продукты, мясо и бесплатные продукты. Углеводный обмен, например, содержит 15 г углеводов на порцию. Диетолог может работать с вами, чтобы определить количество обменов белков, углеводов и сахара, которые вам нужны каждый день.
Видео дня
Углеводы
Углеводы обеспечивают 4 калории энергии на грамм пищи. Простые углеводы, включая сахар, обработанные пищевые продукты, фрукты и некоторые овощи, быстро превращаются в глюкозу. Сложные углеводы в сушеных бобов, цельных зернах и крахмалистых овощах медленно переваривают и помогают поддерживать уровень сахара в крови. По словам Американской диабетической ассоциации, средний человек с диабетом может потреблять около 45-60 г углеводов за один прием пищи и потребляет по меньшей мере 130 г в день для обеспечения адекватной энергии и топлива для организма.
Сахар
Наши тела не требуют сахара или других простых углеводов. На самом деле, многие сладкие продукты содержат только пустые калории, потому что они содержат так мало пищи. Однако, если у вас диабет, вам не нужно вообще отказаться от десертов, пока они тщательно планируют свои блюда. Например, если вы обычно потребляете от 45 до 60 г углеводов при каждом приеме пищи, включите в эту сумму ваши фрукты или десерт. Если вы планировали пищу, она содержит слишком много углеводов, вычитайте хлеб, картофель или другие источники углеводов, чтобы дать десерт.
Белки
Источники белка включают мясо, рыбу, птицу, яйца, сою и молочные продукты. Количество белка, которое вам нужно каждый день, зависит от вашего веса и количества потребляемых вами калорий. Согласно рекомендациям Американской диабетической ассоциации, рекомендуемая суточная доза составляет 0,8 мг белка на килограмм веса. Допустимый диапазон потребления белка составляет от 10 до 35 процентов от общего количества калорий, но если у вас диабет, это не должно превышать 20 процентов от общего количества калорий.
Соображения
Люди с диабетом типа 1 не производят никакого инсулина, поэтому они должны ежедневно принимать инъекции. Согласно данным Национального института здоровья, планирование питания включает в себя сбалансированное потребление углеводов, дозировку и уровень инсулина. Люди с диабетом типа 2 имеют резистентность к инсулину, поэтому их тела не могут эффективно конвертировать глюкозу в энергию. Потеря веса и поддержание здорового веса являются ключевыми компонентами диабета типа 2. Несмотря на упор на углеводные обмены и подсчет углеводов, калории и жиры также имеют значение, особенно для людей с диабетом, которым необходимо похудеть.
