Дикий рис или водная акватория Zinzania - фактически водная трава. Коммерческие производители выращивают дикий рис в озерах в Соединенных Штатах, Канаде и других странах. Его жевательные, ореховые зерна предлагают белок, а также волокна, витамины группы В, марганец, цинк и магний. Поскольку дикий рис не обеспечивает полный набор аминокислот, он не является полным белком. Чтобы удовлетворить ваши требования к незаменимым аминокислотам, смешайте дикий рис с другим источником белка, таким как сушеные бобы.
Видео дня
Белок
Одна чашка приготовленного дикого риса содержит 166 калорий, 0,6 г жира и 6,5 г белка, согласно USDA. Белок в одной чашке дикого риса представляет 13 процентов ежедневной стоимости этого необходимого питательного вещества, основанного на диете и стандартах на 2 000 калорий, установленных FDA. Для сравнения, 1 стакан приготовленного коричневого риса имеет 4,5 г белка, а 1 чашка вареной бульгуровой пшеницы имеет 5,6 г белка. В качестве источника белка дикий рис предоставляет материалы, которые ваше тело использует для создания тканей и биологически активных жидкостных соединений, таких как ферменты и гормоны.
Состав
Белок в еде, который вы едите, ломается во время переваривания аминокислот. Все вместе, ваше тело требует 20 незаменимых аминокислот для здоровой физической функции. Полные белки, включая мясо, яйца, рыбу, молоко и сыр, содержат все 20 аминокислот. Неполные белки предлагают аминокислоты, но могут быть низкими в одном или нескольких из этих соединений. Большинство растительных белковых источников, включая дикий рис, являются неполными белками. Если вы едите разнообразные продукты, содержащие белок, включая бобы, дикий рис, зерно, молочные продукты, постное мясо, орехи и семена, вы должны отвечать вашим ежедневным требованиям ко всем аминокислотам. Вам не нужно есть дополнительные белки в одной и той же еде, чтобы получить преимущества всех 20 аминокислот - ваше тело сочетает аминокислоты с продуктами, которые вы едите в течение дня.
Рекомендации
Многие источники белка, такие как красное мясо, яйца и сыр, также содержат большое количество жира и холестерина. Чтобы предотвратить увеличение веса и снизить риск хронического заболевания, вы должны ограничить эти продукты и получить большую часть своего белка из продуктов с низким содержанием калорий, жира и холестерина. Чашка приготовленного дикого риса содержит 166 калорий, 0,6 г жира и без холестерина. В сочетании с дополнительным белком, таким как черные или пинто-бобы, дикий рис отвечает вашим требованиям к незаменимым аминокислотам с небольшим количеством калорий и практически без жира.
Пищевые преимущества
В дополнение к содержанию белка дикий рис предлагает низкожирные сложные углеводы, которые ваше тело использует для производства энергии. В 1 чашке порции содержится 35 г углевода и 3 г волокна, растительного материала, который регулирует пищеварение.Дикий рис также содержит марганец, магний, цинк и витамины группы В. Витамины B выполняют роли в нервной и мозговой функции, производстве и кровообращении. Марганец, магний и цинк способствуют выработке энергии, образованию костей, нервной функции и заживлению ран.
