Тунец, крупная морская рыба, представляет собой основной продукт американской диеты. Тунец можно потреблять как стейк, жарить на гриле, жарить или жарить, а затем подавать редко; или сделаны в обертываниях, сэндвичи или салаты. В дополнение к своей универсальности на кухне, тунец обеспечивает ряд полезных и необходимых питательных веществ. В частности, тунец содержит богатый источник белка, важный макроэлемент.
Видео дня
Важность диетического белка
Потребляющий белок каждый день играет роль во многих аспектах вашего здоровья. В любой момент, миллиарды клеток в вашем организме используют химические вещества, называемые аминокислотами, чтобы сделать новый белок в ваших клетках. Диетический белок, такой как белок из тунца, обеспечивает источник незаменимых аминокислот, и недостаточное потребление белка может препятствовать способности ваших клеток генерировать новый белок. В общем, вы должны включить в свой рацион 0. 8 г белка на каждый килограмм веса вашего тела, рекомендует Джейн Корсберг, MS, RD, LD. Еда тунца может помочь вам достичь этого потребления белка.
Белок в свежем туне
Любой тип свежего тунца обеспечивает значительный источник белка, хотя удельный белковый состав незначительно варьируется в зависимости от вида потребленного тунца. В качестве свежего мяса употребляются три основных вида тунца; голубинец, skipjack и желто-коричневый тунца. 100 г порции голубого тунца содержит 23. 3 г белка, в то время как эквивалентные порции скипджака или желтого тунца содержат 22 и 24. 4 г белка, соответственно, согласно Министерству сельского хозяйства США. Если вы выбираете свежий тунец строго для его потребления белка, выберите желто-коричневый тунец, чтобы потреблять немного больше белка в каждой порции.
Протеин в консервированном туне
Потребление готового и консервированного тунца также обеспечивает ваше тело источником белка. Существуют два основных вида тунца; легкий тунец, сделанный из скипджака, голубого или желтого тунца; или белого тунца, сделанного из тунца альбакор. Рыба пастеризуется во время процесса консервирования и поступает в масле или в воду, при этом мясо отслаивается или разделяется на куски. 100 г порции легкого тунца, упакованного в воду, обычно содержит 25. 5 г белка, тогда как равная порция белого тунца в воде обеспечивает приблизительно 23. 6 г белка. Конкретный белковый состав консервированного тунца может незначительно варьироваться в зависимости от марки и видов приобретенного тунца, поэтому проверьте этикетку питания на консервированном тунне, чтобы определенно определить его содержание белка.
Советы по обслуживанию
Используйте тунцы, чтобы приготовить разнообразные бутерброды из тунца. Смесь наслаждения, нарезанный лук и соленый сок делают традиционный разбавленный бутерброд тунца, в то время как смесь творога, сушеная клюква и нарезанный виноград делает более праздничную и жаркую трапезу.Используйте оставшиеся остатки сэндвича тунца в качестве здоровых салатных бокалов. В качестве альтернативы, сушеные тунцовые стейки для здорового основного блюда, и заверните свою еду с приготовленными на пару или обжаренными овощами.
