Когда дело доходит до выбора здорового жира, оливковое масло является хорошим вариантом. Это хорошо для вашего холестерина и общего состояния здоровья. Но поскольку это концентрированный источник калорий, вы можете не захотеть выпить его чашечкой. Вместо этого используйте его в кулинарии или добавьте его в свой салат для вкуса и здоровья.
Видео дня
Рекомендации по поглощению масла
Министерство сельского хозяйства США. gov рекомендует вам ограничить потребление масла до 1 3/4 столовых ложек до 2 столовых ложек в день. Вместо этого, Министерство сельского хозяйства США предлагает вам включить в свой рацион другие источники жира, которые предлагают другие пищевые преимущества, такие как жирная рыба, орехи, семена и авокадо. Однако независимо от того, где ваш жир исходит, отслеживание потребления калорий из всех источников важно для поддержания баланса калорий для контроля веса и здоровья.
Оливковое масло
Все калории в оливковом масле поступают из жира, который содержит 9 калорий на грамм. В одной столовой ложке оливкового масла содержится 125 калорий, что означает, что на 1/2-чашечную порцию приходится более 1 000 калорий. В то время как 1-столовая ложка имеет 14 граммов жира, большая часть жира находится в форме сердечно-здорового мононенасыщенного жира. Оливковое масло также является хорошим источником витаминов Е и К, что соответствует 10% и 11% дневной стоимости на порцию соответственно.
Использование в средиземноморской диете
Оливковое масло является основой средиземноморской диеты, основанной на диетических приемах людей, живущих вдоль Средиземного моря. Этот стиль питания связан с меньшим количеством хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания и рак, и в целом более длительный срок службы.
Согласно исследованию, изучающему взаимосвязь между потреблением оливкового масла и кровяным давлением у греков, опубликованным в 2004 году в The American Journal of Clinical Nutrition, греки потребляют в среднем около 5 столовых ложек до 6 столовых ложек оливкового масла в день. Средиземноморская диета не только богата оливковым маслом, но также фруктами, овощами, бобами, орехами, семенами и морепродуктами и ограничивает потребление красного мяса и сахара.
Преимущества оливкового масла
Мононенасыщенные жиры в масле могут быть причиной того, что это так полезно для вашего здоровья. Когда вы используете оливковое масло вместо жиров с высоким содержанием насыщенных жиров - например, с маслом - это помогает снизить уровень холестерина в соответствии с Американской кардиологической ассоциацией. Кроме того, витамин Е в масле обладает антиоксидантными свойствами, которые могут защитить ваше тело от свободных радикалов от клеток, что связано с уменьшением риска сердечных заболеваний и рака.
