Хотя зародыши пшеницы могут не иметь наиболее привлекательного имени, не списывайте это здоровое зерно. Его преимущества включают значительные уровни клетчатки и белка. Вы можете найти зародыши пшеницы в некоторых хлебобулочных изделиях, и вы можете включить их отдельно, когда вы делаете хлеб, чтобы посыпать йогурт на завтрак или бросить в зародыше пшеницы при приготовлении смузи.
Видео дня
Доза нерастворимого волокна
1/4-часовая порция сырых пшеничных зародышей содержит 3,7 грамма общего количества пищевых волокон. Такое же количество зародышей пшеницы составляет 6,5 г белка. Взрослые женщины должны потреблять до 25 граммов клетчатки в день, тогда как взрослые мужчины должны получать до 38 граммов в день. Более 80 процентов общего количества клетчатки в зародыше пшеницы нерастворимы, отмечает Гарвардский университет здравоохранения. Нерастворимое волокно помогает быстро переваривать пищевые продукты через вашу систему.
