Зерна цельного зерна включают зародыш растения, эндосперм и отруби. Рис отруби состоит из зародыша и слоя между внешним корпусом и внутренним рисовым зерном. Это эквивалентно 8 процентам от общей массы рисового ядра. Около 60 процентов общих питательных веществ в зерне, включая волокно, находятся в рисовых отрубях. Рис отруби имеет высокое содержание клетчатки, что делает его полезным для вашей диеты.
Видео дня
Рисовый отруби в диете
Вы можете добавить рисовые отруби во многие рецепты, чтобы увеличить потребление клетчатки. Посыпать рисовые отруби на ваш хлеб из завтрака или смешать его в блинчике. Он имеет мягкий аромат, поэтому вы можете добавить его в фруктовые коктейли, не влияя на вкус. Добавьте несколько чайных ложек рисовых отрубей в ваш рецепт пирога, печенья или пирожных. Это простой способ проникнуть в какое-то полезное волокно.
Диетическое волокно
Диетическое волокно помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и снижает уровень холестерина в крови. В 2 столовых ложках порции рисовых отрубей содержится 4 грамма диетических волокон. Вы должны потреблять около 25-38 граммов клетчатки ежедневно. Ваше тело не переваривает или не поглощает волокно. Диетическое волокно проходит через ваш желудок, тонкую кишку и ободочную кишку, не разрушаясь. Пока волокно проходит, оно приносит пользу вашему телу, помогая удалить отходы.
Растворимое волокно
Рис отруби содержит некоторое количество растворимого волокна. Этот тип волокна растворяется в воде и образует гель, который движется через вашу кишку. Потребление растворимых волокон может помочь снизить уровень сахара в крови и уровень холестерина. Диета с высоким содержанием растворимых волокон также может помочь снизить риск развития диабета типа 2. Если у вас диабет, растворимые волокна могут замедлить поглощение сахара, что может помочь вам поддерживать здоровый уровень сахара в крови.
Нерастворимое волокно
Большая часть волокна в рисовых отрубях нерастворима и поступает из клеточной стенки рисового ядра. Нерастворимое волокно создает фекальную массу и препятствует движению кишечника. Это может помочь при запоре или нерегулярном стуле. Нерастворимое волокно в рисовых отрубях может помочь нормализовать ваши движения кишечника и может снизить риск развития колоректального рака.
Отрицательные эффекты волокна
Волокно из рисовых отрубей может иметь негативные последствия в вашем организме. Увеличение потребления клетчатки может вызвать запор, диарею или расстройство желудка. Вы также можете испытать газ и вздутие живота. Уменьшите эти эффекты, медленно вводя рисовые отруби в свой рацион. Добавьте одну чайную ложку два раза в день и увеличьте эту сумму, как вы можете ее терпеть. Это даст вашему телу время, чтобы приспособиться к увеличению потребления клетчатки.
