Диета Аткинса была сформулирована в 1972 году кардиолог Роберт К. Аткинс и Западный Мичиганский университет отмечают, что он основан на идее, что потребление чрезмерных углеводов вызывает ожирение. Диета смещает внимание от углеводов и стрессов, включающих больше белка и здоровых жиров в рацион. Диета Аткинса состоит из четырех этапов: индукция, постоянная потеря веса, предварительное обслуживание и пожизненное обслуживание. Проконсультируйтесь с врачом перед началом любой диеты, чтобы избежать каких-либо осложнений со здоровьем.
Видео дня
Углеводы в первой фазе
Индукционная фаза является самой строгой фазой в диете Аткинса. Потребление углеводов ограничено до 20 граммов в день. Углеводы, которые вы потребляете на этом этапе, должны в основном состоять из некрахмалистых овощей. Рекомендуемый временной интервал фазы индукции составляет две недели, и он направлен на переход тела на вывод энергии из жира, а не из углеводов. Избегайте углеводов из зерна, хлеба, крахмалистых овощей, фруктов, орехов, сладкой выпечки, алкоголя, конфет и макарон в Индукционной фазе.
Углеводы во второй фазе
Увеличьте ежедневное потребление углеводов каждый день на 5 граммов в неделю на втором этапе диеты Аткинса, на этапе «Текущая потеря веса». Строго избегайте простых углеводов, таких как выпечка, белый хлеб, рафинированные макароны и белый рис. Цель этого этапа - узнать, как группы продуктов питания влияют на контроль жажды. Первая неделя включает увеличение потребления приемлемых овощей. Каждую неделю увеличивайте количество и тип углеводов, включая приемлемые овощи в больших количествах, свежий сыр, орехи и семена, ягоды, спирт, бобовые, некоторые фрукты и цельные зерна.
Углеводы в третьей фазе
Фаза предварительного обслуживания, третий этап диеты Аткинса, начинается, когда вы находитесь в пределах 10 фунтов от вашего целевого веса. Тело предназначено для тренировки, чтобы приспособиться к низкоуглеводной диете на всю жизнь, чтобы поддерживать потерю веса. Избегайте простых углеводов, транс-жиров и сахаристых продуктов и каждую неделю добавляйте примерно 10 граммов углеводов. Уменьшите потребление углеводов, если ваша потеря веса прекратится.
Углеводы в четвертой фазе
Четвертый этап или Фаза поддержания жизни направлена на сохранение привычек диеты, которые вы узнали на предыдущих этапах. Ограничьте ежедневное потребление углеводов примерно до 45-100 граммов в день. Вы все равно должны ограничивать десерты с высоким содержанием сахара, транс-жиры, чрезмерный алкоголь и простые углеводы. Аткинс предполагает, что если вы активны и выполняете минимум один час в день, вы можете увеличить потребление углеводов.
