Миндаль обеспечивает здоровый жир, клетчатку и белок, что делает их хорошей закуской. Исследователи изучили последствия для здоровья потребления миндаля во время еды или закуски и опубликовали результаты в выпуске «European Journal of Clinical Nutrition» в октябре 2013 года. Исследование показало, что потребление миндаля привело к снижению уровня голода и снижению уровня глюкозы после еды без увеличения веса. Контроль порции играет решающую роль в управлении потреблением калорий. 100-калорийная порция - хороший размер для перекусов.
Видео дня
Орех получает пересчет
Исследователи из Министерства сельского хозяйства США обнаружили, что миндаль содержит на 20 процентов меньше калорий, чем первоначально предполагалось. Исследователи изучили энергетическое содержание миндаля, используя обновленный метод измерения калорий в пище. Команда обнаружила, что, хотя ученые когда-то считали, что порция миндальных орехов в 1 унцию содержит примерно 168 калорий, она фактически обеспечивает приближение к 129 калориям. 1 порция унции составляет около 23 мин. Эти данные означают, что 100-калорийная порция эквивалентна примерно 19 миндалю. Результаты были опубликованы в августовском выпуске «Американского журнала клинического питания» за август 2012 года.
