Макароны для брожения с морепродуктами, лингвины - это плоская тонкая лапша. Сколько времени, затрачиваемого на приготовление лингвина, зависит в значительной степени от того, является ли оно свежим или высушенным, а в меньшей степени - изготовителем. Если вам нравится ваш лингвист al dente, то есть с небольшим количеством chewiness, используйте минимальное время, рекомендованное производителем. Более лаконичный лингвин приходит к приготовлению в течение максимального времени.
Видео дня
Finessing the Fresh
Свежие макароны готовят всего за две минуты после того, как вода вернется к кипению. Когда вы будете готовы приготовить свежую лингвину, снимите упаковку с холодильника и кипятите большой запас воды. Развернув пучки, опустите лингвину в горшок. Большинство свежей лингвины не должны находиться в воде дольше трех минут. Начните тестировать образцы прядей лингвина в минимальное время, рекомендуемое на упаковке, а затем слейте его в дуршлаг, когда он достигнет желаемой консистенции.
Прерывание с кремом
В холодильной секции в супермаркете вы найдете свежую лингвину, часто в пластиковых пакетах, и их лучше всего приготовить в течение нескольких дней после покупки. В общем, свежие пасты, в том числе лингвины, часто зарезервированы для сливочных или сырных соусов. Соусы на основе томатов или те, которые основаны на оливковом масле, могут не прилипать к свежей лапше, а также к сливочным соусам. Многие начинки могут быть сделаны за время, необходимое для кипячения воды и приготовления макарон. Тосс приготовил свежую лингвину с сыром, куриными полосками и шпинатом, например, или с кремовым соусом из лосося.
Выполнение сушеных
Сушеные лингвиновые повара примерно за девять минут для макаронных изделий al dente и примерно 10 для более нежной лингвины. Начните отсчет времени после того, как вы добавили высушенную пасту в большой запас кипятка, тщательно перемешали, чтобы включить ее в воду, и дать воде вернуться к кипению. Примерная нить, проверенная после минимального времени, рекомендуемого на упаковке, позволит вам узнать, достиг ли она текстуры, которую вы предпочитаете. Как только он будет готов, слейте лингвину в дуршлаг и сверху с соусом или бросьте приготовленные пряди маслом, маслом или бульоном.
Сопряжение макарон
В супермаркете вы найдете сушеный лингвин в коробках в том же проходе, что и спагетти и другие знакомые высушенные пасты. Приготовленная высушенная лингвина хорошо работает как гнездо для морепродуктов, таких как моллюски, приготовленные на парусах, все еще в раковинах и моросящие с соусом из виноградного бульона. Или бросить лингвину со свежими помидорами, оливковым маслом и целыми креветками, а также рассыпать свежие травы. Большинство начинок можно приготовить, пока вода кипит, а лингвинные повара. Сушеный лингвин также достаточно прочен, чтобы наполнить обувь спагетти или феттучини, если у вас есть жажда марины или соусов в стиле Альфредо.
