Диета на Ближнем Востоке относится к категории Средиземноморская диета, которая включает в себя продукты и блюда из стран, граничащих с Средиземным морем. Средиземноморская диета получила похвалу за ее роль в поддержании здорового организма и предотвращении хронических заболеваний, особенно сердечно-сосудистых заболеваний.
Видео дня
Характеристики
Как средневосточная, так и средиземноморская диета подчеркивают использование оливкового масла, рыбы, цельного зерна, фруктов, овощей и бобовых в качестве основных продуктов. Если вы будете следовать этому типу диеты, вы едите красное мясо, молочные продукты и сладости экономно. Поскольку насыщенный жир и холестерин встречаются только в продуктах на основе животных, такой вид диеты очень низок. Вместо этого здоровые жиры, такие как мононенасыщенные и омега-3 жирные кислоты, обеспечиваемые оливковым маслом и рыбой, являются первичными источниками жиров. На этой диете вы получаете белок из бобовых и рыб вместо красного мяса или птицы.
Коронарное здоровье
Самым большим преимуществом диеты на Ближнем и Восточном Средиземноморье является его влияние на ваше сердце. Сокращение потребления мяса и животных приводит к меньшему потреблению насыщенных жиров. Исследование сердца сердца Лиона, как сообщает Американская кардиологическая ассоциация, проанализировало влияние диеты на здоровье коронарных сосудов людей, перенесших сердечный приступ. Пациенты были помещены в две группы: диету в средиземноморском стиле или разумную диету. Те, кто питаются средиземноморской диеты, потребляют меньше насыщенных жиров и продуктов животного происхождения, чем разумные диеты. Результаты показали 50-70-процентное снижение второго сердечно-сосудистого события у тех, кто придерживается средиземноморской диеты.
Здоровье в целом
После диеты в ближневосточном регионе можно также принести пользу здоровью вашего мозга, познанию и общей смертности. Анализ, опубликованный в «Британском медицинском журнале» в 2008 году, показал общие преимущества для здоровья средиземноморской диеты. В этом обзоре проанализировано 12 исследований, в которых изучалось влияние средиземноморской диеты на смертность, болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера и сердечно-сосудистых заболеваний в общей сложности 1,5 миллиона человек. Согласно этому обзору, диета в средиземноморском стиле может снизить общую смертность и смертность от рака или сердечных заболеваний, а также ваш риск развития болезни Паркинсона или Альцгеймера.
Пример плана питания
Если вы будете следовать ближневосточной диете, на завтрак у вас может быть миска с овсом с гарниром нарезанного миндаля. На обед вы можете съесть свежий, листовой зеленый салат, увенчанный тунцом, оливковым маслом и уксусной начинкой, со всей пшеничной рулеткой на стороне. На ужин побалуйте сэндвичем с фалафелем на лаваше с огурцом, свеклой, салатом, помидорами и тахини.
