Лиофилизированные фрукты похожи на сухофрукты, потому что они обезвожены, но имеют хрустящую текстуру. Питательные вещества, которые содержат лиофилизированные фрукты, предлагают несколько преимуществ для здоровья, что делает его хорошим дополнением к сбалансированной диете. Попробуйте это на зерновых или овсяных хлопьях, в тропной смеси или самостоятельно. Мороженые фрукты доступны, где сушеные фрукты хранятся в большинстве супермаркетов.
Видео дня
Низкие калории
Некоторые марки лиофилизированных фруктов содержат менее 40 калорий на 10-граммовую порцию. Другие бренды могут различаться по количеству калорий, но большинство из них будет разумным. Если вы пытаетесь похудеть, низкокалорийные продукты, включая лиофилизированные фрукты, удовлетворят ваш сладкий зуб.
Высокое волокно
Волокно является важным питательным веществом, поскольку оно способствует регулярности вашего пищеварения и помогает поддерживать низкий уровень холестерина, что снижает риск сердечных заболеваний. Получение адекватного волокна в вашем рационе также снижает вероятность развития рака толстой кишки. Лиофилизированные фрукты содержат до 2 г волокна на 1/2 чашки. Питание волокна контролирует аппетит и не позволяет вам добраться до нездоровых закусок между приемами пищи. В большинстве случаев лиофилизированные фрукты сходны по содержанию волокон с высушенными фруктами. Однако, если вы пытаетесь увеличить потребление клетчатки, употребление свежих фруктов может быть лучшим вариантом.
Антиоксиданты
Концентраты сублимационной сушки в замороженном состоянии содержат антиоксиданты, что означает больший эффект на ваше здоровье. Антиоксиданты - это соединения, встречающиеся в большинстве растительных продуктов, и они работают путем борьбы с свободными радикальными повреждениями в вашем организме, которые поступают из окружающей среды и нездоровой пищи. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием антиоксидантов помогает организму бороться с болезнями, которые включают сердечные заболевания и рак. Всего 2 ст. лиофилизированной черной малины предлагают столько антиоксидантов, сколько целую чашу свежих.
Сахар
В отличие от сухофруктов лиофилизированные фрукты не производятся с добавлением сахара. Его естественная сладость делает его здоровой альтернативой сухофруктам при приготовлении кексов или хлеба. Отсутствие добавленного сахара означает, что лиофилизированные фрукты содержат меньше калорий. Если у вас диабет или у вас есть риск его развития, выбор продуктов с низким содержанием сахара может защитить вас от осложнений со здоровьем, которые часто сопровождают болезнь.
Питательные вещества
Лиофилизированные фрукты содержат одинаковое количество питательных веществ по сравнению со свежими фруктами. Некоторые из них теряются во время процесса сублимационной сушки, но вы все равно увеличиваете потребление витаминов А и С, железа и калия, когда едите его. Эти витамины и минералы защищают ваш иммунитет, помогают вашей крови оставаться в достаточной степени кислородом и регулировать ваше кровяное давление. Лиофилизированные фрукты легче по весу, чем свежие фрукты, что делает его хорошим выбором для проведения похода или марафона.
