Вашему телу необходимо постоянная подача глюкозы или сахара, для того чтобы клетки имели энергию, поэтому для этого требуется доступный резервуар для поддержания баланса глюкозы в крови. Одной из основных функций печени в организме является контроль количества циркулирующей в крови глюкозы. Сохраняя избыток глюкозы в качестве гликогена и создавая новую глюкозу из белков и побочных продуктов жира, печень может поддерживать сбалансированный уровень глюкозы в вашем организме в любое время.
Видео дня
Формирование гликогена
Когда вы едите углеводы, организм немедленно высвобождает глюкозу в кровоток, вызывая выработку инсулина. Тело не может находиться в состоянии постоянного потребления, поэтому, когда уровни инсулина достаточно высоки, организм связывает длинные цепи глюкозы вместе с соединением, называемым гликогеном, которое затем хранится в печени и мышцах. Печень использует эту накопленную энергию глюкозы в качестве основного резервуара для высвобождения глюкозы в кровоток, когда уровень падает.
Распад гликогена
Уровень глюкозы в крови падает, когда вы не едите, например, во время сна или между приемами пищи. Этот низкий уровень сахара в крови свидетельствует о том, что печень вырабатывает глюкозу и выводит ее обратно в кровоток. Печень предпочитает гликоген в качестве основного источника, так как он эффективно разлагается на глюкозу в процессе, известном как гликогенолиз. В этом процессе печень разрушает связи, удерживающие молекулы глюкозы вместе как гликоген, разрушая большинство, но не всю молекулу гликогена.
Влияние резистентности к инсулину
Когда ваше тело хронически подвержено высоким уровням сахара в крови и инсулину, например, после того, как вы съели чрезмерное количество продуктов с высоким содержанием сахара, оно развивает устойчивость к гормону, и печень не может реагировать должным образом, в конечном итоге приводя к диабету типа 2, если сопротивление не контролируется. Согласно исследованию, опубликованному в июле 2005 года в «Клиническом диабете», индивидуумы с резистентностью к инсулину демонстрируют больше нарушений в функциональных тестах печени. Когда инсулин не может правильно сигнализировать о печени, печень производит больше свободных жирных кислот, меняет состав органа и потенциально приводит к дополнительным осложнениям со здоровьем.
Функция печени в условиях низкого уровня гликогена
Когда уровни гликогена в печени очень низкие, например, когда вы голодаете или на диете с низким содержанием углеводов, печень использует альтернативные источники для производства и высвобождения большего количества глюкозы в кровотока. Через процесс, называемый глюконеогенезом, печень может создавать глюкозу из аминокислот, строительные блоки белковых и жировых побочных продуктов. Низкие уровни гликогена также вызывают процесс, называемый кетогенезом, в котором печень использует жиры для создания кетонов.Затем кетоны можно сжечь в качестве топлива для мышц и органов.
