Свиньи для выпечки - это здоровый способ приготовить мясо, не втирая соскальзывающую смазку в сковородку или нагревая гриль. При правильном приготовлении в духовке свиные отбивные выделяются влажными и аккуратными, что делает их фокусом еды. Переваривание свинины делает его жестким и сухим с меньшим ароматом, поэтому внимательно следите за свининой и выпекайте его только до тех пор, пока это необходимо, чтобы полностью приготовить его.
Видео дня
Шаг 1
Разогреть духовку до 375 градусов F, прежде чем вы начнете готовить мясо. Смажьте 9-на-13-дюймовую форму для выпечки с распылителем для приготовления пищи.
Шаг 2
Отрежьте оставшийся жир по краям свиных отбивных. Вы можете оставить жир и отрезать его после того, как закончите готовить свинину, но обрезать его заблаговременно сокращает общее содержание жира в мясе.
Шаг 3
Полейте свиную отбивку маслом. Почистите его, чтобы покрыть все поверхности мяса. Добавьте тире соли и перца к каждой отбивной. Добавьте больше приправы, таких как тертый пармезан, сухая горчица, кайенна или орегано, в зависимости от ваших предпочтений для приправы из свинины.
Шаг 4
Положите свиные отбивные в смазанную маслом кастрюлю без наложения каких-либо краев. Выпекать свинину в течение 30-35 минут при температуре 375 градусов F. Поверните свиные отбивные один раз во время выпечки.
Шаг 5
Нарезать самую толстую свиную отбивку, чтобы в мясе не осталось розового цвета. Если свинина не приготовлена, поместите ее обратно в духовку еще на 5-10 минут и проверьте еще раз.
Шаг 6
Удалите приготовленные свиные отбивные из духовки и дайте им отдохнуть в течение пяти минут, прежде чем переносить их на тарелки для подачи.
Вещи, которые вам понадобятся
- Свиные отбивные
- Масло
- Оливковое масло
- Приправы
- Приготовление спрея
Советы
- Для хрустящего свиного покрытия окуните кусочки в смесь яичного белка и молока. Окуните свинину в измельченные кукурузные хлопья или хлебные крошки Панко, приправленные вашим выбором трав и специй. Выпекайте отбивные, как вы, без покрытия. Замочите свиные отбивные в течение 4 часов в маринаде по вашему выбору, если хотите.
Предупреждения
- Свинина должна быть приготовлена до внутренней температуры 145 градусов, чтобы убить любые бактерии, согласно FoodSafety. гов.
