Углеводы обеспечивают энергию для организма, делая их одним из основных диетических компонентов. Большинство людей должны принимать от 40 до 60 процентов своих калорий из углеводов, сообщает MedlinePlus, но если вы потребляете больше углеводов, чем вы горите, эти лишние калории могут превращаться в жир и храниться в организме. Конверсия избыточных углеводов в жир является сложным процессом и происходит прежде всего, когда вы часто принимаете слишком много общего количества калорий в своем ежедневном рационе.
Видео дня
Углеводы предпочтительно разрушаются
Поскольку организм может хранить только углеводы в ограниченных количествах, они обеспечивают основной источник топлива для тела в нормальных условиях. Простые углеводы, такие как сахар, конфеты и сиропы, делятся на глюкозу, которая затем высвобождается в вашем кровотоке и используется для получения энергии. Сложные углеводы, такие как бобовые, овощи и хлеб из цельного зерна и крупы, занимают больше времени, чтобы разрушиться из-за их сложных структур. В организме используется фермент, амилаза, чтобы разрушать как простые, так и сложные углеводы до простой глюкозы для энергии.
Хранимые углеводы
Если вы едите больше углеводов, чем горит для энергии, ваше тело сохраняет избыток в виде гликогена. Гликоген не является жирным, но на самом деле является типом компактной глюкозы, которая может храниться в мышцах или печени. Поскольку уровень сахара в крови падает, когда вы не ели в течение нескольких часов, запасы гликогена в вашем организме обеспечивают при необходимости энергию. Однако печень и мышца могут хранить только небольшое количество гликогена, поэтому, если вы продолжаете принимать больше углеводов, чем нужно, ваше тело затем превратит любые избыточные углеводы в жир.
Углеводы, превращенные в жир
Ткань Tat фактически отвечает за превращение избыточных углеводов в жировые клетки. Процесс превращения происходит, когда жировая или жировая ткань образует соединение, известное как ацетил-СоА из глюкозы. Затем молекулы ацетил-СоА соединяются вместе с образованием молекул триглицеридов, типа жира, который может быть сохранен или высвобожден в кровоток. Поскольку преобразование углеводов в жир требует больше энергии, ваше тело предпочитает использовать углеводы для энергии или хранить их в виде гликогена.
Использование триглицеридов
Триглицериды могут быть сделаны из жиров или углеводов в вашем рационе, но эта молекула составляет большинство жира в вашем организме. Когда запасы энергии низки, организм начинает разрушать триглицериды, чтобы использовать их для энергии. Триглицериды превращаются обратно в глюкозу вашей печенью, когда вы не принимали достаточные калории или во время физических упражнений. В то время как низкий уровень триглицеридов не опасен, слишком много в вашей крови увеличивают риск развития сердечных заболеваний.Чтобы избежать превращения диетических углеводов в жир, ограничьте количество простых сахаров, которые вы едите, и получите большинство своих углеводов из сложных источников, таких как свежие фрукты и овощи, бобовые и цельные зерна.
