Ожирение было названо мировой проблемой здоровья всего на несколько десятилетий, а с 1980 года его распространенность по всему миру удвоилась. Всемирная организация здравоохранения определяет ожирение в соответствии с индексом массы тела, т. Е. Ваш вес в килограммах, деленный на ваш рост в метрах. Примерно 13 процентов взрослых людей по всему миру имеют ИМТ 30 или более, что классифицирует их как ожирение.
Видео дня
Ожирение ставит человека с более высоким риском серьезных состояний здоровья, включая высокое кровяное давление и холестерин, диабет типа 2, сердечные заболевания, инсульт, болезнь желчного пузыря и проблемы с дыханием, а также некоторые виды рака. Понимание того, как ожирение стало таким всемирным несчастьем, помогает разработчикам политики найти способы улучшить общественное здравоохранение.
У скудности есть более длинная история, чем ожирение.
Человечество в течение большей части времени страдало от нехватки пищи и потенциального голодания. Для большей части цивилизации избыточный вес или ожирение хвалили как символ богатства и процветания - что-то праздновать. Только в странах, развитых в 18 веке, и продовольствие стало более доступным, увеличился вес населения в целом.
Во-первых, большая доступность пищи создала более сильное и здоровое население. Но в прошлом веке он превратился в полномасштабную проблему со здоровьем. Например, в Соединенных Штатах в 1930-х годах компании по страхованию жизни начали скрининг потенциальных клиентов на вес тела, а в 1950-х годах врачи открыто связывали растущие показатели ожирения с последующим увеличением диагноза сердечных заболеваний. Однако только в 2000 году число людей с избыточным весом или ожирением было больше, чем количество людей с недостаточным весом.
Исторический рост ожирения в Соединенных Штатах
Тенденция ожирения в Соединенных Штатах, возможно, возникла в начале 20-го века, в ходе которой было обнаружено, что здоровье бедных детей значительно улучшилось, когда их недоедание было исправлено путем предоставления они получают доступ к большему количеству калорий, а именно к недорогим сахарам и жирам. Недорогие продукты питания, предоставляемые рабочему классу, улучшили общую производственную и, впоследствии, экономическую производительность.
Улучшенная промышленная технология создала способы, с помощью которых производство дешевых высококалорийных продуктов стало еще проще. Это было связано с развитием технологий, которые сделали жизнь более сидячей - например, машины, посудомоечные машины и стиральные машины - и создали ситуацию, когда было легко потреблять избыток калорий. В Соединенных Штатах распространенность ожирения едва изменилась в 1960-х и 70-х годах, но резко увеличилась с 1980-х годов.В 1980 году показатель ожирения составлял 13,4 процента, но резко вырос до 34,9 процента в соответствии с Обзором обследования состояния здоровья и питания от 2011 до 2012 года, о котором сообщалось в номере журнала Американской медицинской ассоциации за 2012 год.
Всемирный охват ожирения
Ожирение чаще всего возникает, когда человек последовательно потребляет больше калорий, чем он горит, и его тело хранит избыток энергии как жир. Некоторые из тех факторов окружающей среды, которые вызвали ожирение в промышленно развитых странах, теперь затронули развивающиеся страны. В начале 20-го века ожирение было в основном проблемой в странах первого мира Европы и Соединенных Штатов. Однако в 1997 году Всемирная организация здравоохранения признала ожирение глобальной эпидемией, поскольку темпы роста выросли в таких странах, как Мексика, Бразилия, Китай и Таиланд. Ожирение затрагивает как верхние, так и более низкие социально-экономические классы в этих популяциях.
Сокращение людей, живущих в сельской местности, является одной из причин, по которым резко возросли показатели ожирения. Люди, живущие в городских условиях, как правило, сжигают намного меньше калорий, поскольку они меньше ходят, занимаются меньшим количеством домашних дел и имеют сидячие места. Людям не нужно заниматься сельским хозяйством или собирать еду, а вода больше не вывозится, а обеспечивается коммунальными услугами. Энергоемкие, обработанные пищевые продукты становятся доступными с относительно низкой стоимостью. Эти продукты также содержат мало питательных веществ, поэтому вряд ли можно найти недоедающих детей в том же доме, что и взрослые, страдающие ожирением, во многих странах.
Реверсивный тренд ожирения
Эпидемия ожирения стоила США только 147 миллиардов долларов медицинских расходов в 2008 году, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний. Чтобы помочь уменьшить случаи ожирения, Всемирная организация здравоохранения призывает правительства помочь людям осознать ожирение и его очень серьезные последствия для здоровья посредством общественных кампаний и школы.
Поощрение людей сделать более здоровый выбор и двигаться дальше - это один из способов уменьшить ожирение, но эта простая стратегия не всегда практична или достаточна. Требуется градостроительство, обеспечивающее более широкое пространство для безопасной физической активности и корректировки производства и маркетинга продуктов питания. Всемирная организация здравоохранения утверждает, что правительства несут ответственность за повышение физической активности и здоровой пищи. Пищевая промышленность также может помочь, уменьшив количество жира и сахара в обработанных пищевых продуктах и обуздав маркетинг, который стимулирует потребление.
