Вегетарианские продукты исключительно на растительной основе и включают овощи, фрукты, бобовые и бобовые, орехи и семена, цельные зерна, а в некоторых случаях и соевые продукты. Можно быть на высокобелковой диете и все же исключать животный белок из своего рациона. Тофу, продукт сои, является одним из вариантов веганского белка, но есть много других источников белка вегетарианцев на выбор, если вы хотите исключить соевые продукты из своего рациона. Возможно, вам захочется исследовать диету с высоким содержанием белка, если вы пытаетесь сбросить вес или увеличить мышечную массу.
Видео дня
Белки соевого белка протеина
Протеиновый порошок - это простой способ увеличить потребление белка на веганской диете. Если вам нравится делать овощные коктейли и соки вегетарианцев, вы можете добавить в свой напиток конопля, желтый горошек и коричневые белки риса. Вы также можете добавить порошок в воду или сок. В одной порции смеси этих трех порошков содержится около 20 граммов белка, слегка отличающихся брендом. Комбинация этих трех белков создает полный источник белка, обеспечивая вам все аминокислоты, необходимые вашему организму.
Бобы и бобовые культуры
Бобы и бобовые являются еще одним сильным источником белка вегана и обеспечивают около 15 граммов белка на одну порцию по 1 чашке в зависимости от сорта. Поскольку существует так много видов бобов и бобовых, в том числе гарбанзо, почка, черный, пинто, белый, чечевица и расколотый горошек, вы можете регулярно чередовать тип бобов или бобовых, которые вы едите, чтобы вам не скучно было есть тот же день через день. Еще одно положительное преимущество бобов и бобовых, если вы пытаетесь похудеть, - это их высокое содержание волокон. Это способствует ощущению полноты и делает вас менее вероятным переедать, что может помочь вам с потерей веса.
Орехи и семена
Орехи и семена имеют высокое содержание белка, от 7 до 10 г белка на одну порцию по 1/4 чашки, в зависимости от разнообразия орехов или семян. Они также содержат волокна и мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить аппетит. Если вы пытаетесь сбросить вес или увеличить мышечную массу, обязательно придерживайтесь только одной порции орехов и семян для источника белка, так как они содержат большое количество калорий и жира.
Овощи
Поскольку вы находитесь на вегетарианской диете, вы должны потреблять много овощей. Если вы пытаетесь придерживаться высокобелковой вегетарианской диеты, некоторые овощи особенно высоки в белке. 1-часовая порция вареной брокколи содержит 4 грамма белка, 1 стакан приготовленного шпината имеет 5 граммов белка и один картофель на 6 унций имеет 4 грамма белка. Если вы едите ежедневные рекомендуемые минимум пять порций овощей, вы легко получаете от 20 до 25 граммов белка только из этих источников.
Зерна
Цельные зерна являются еще одним источником веганского белка. Seitan, пища из пшеничного глютена, содержит колоссальные 31 грамм белка в порции по 3 унции. В одной чашке приготовленной лебеды содержится 9 граммов белка, два ломтика хлеба из цельной пшеницы содержат 5 г белка и 1 стакан приготовленного коричневого риса обеспечивает 5 г белка.
