Вегетарианские диеты не всегда сосредоточены вокруг здоровых овощей. Вместо этого, вместо мясных продуктов, иногда переработанные и высокожирные продукты являются центральным элементом вегетарианской диеты. Этот тип диеты является нездоровым и повышает риск высокого уровня холестерина. Высокий уровень холестерина является фактором риска сердечных заболеваний, № 1 убийцы мужчин и женщин в Америке, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний.
Видео дня
О холестерине
Холестерин - это воскоподобный жир, присутствующий во всем теле и необходимый для хорошего здоровья. Проблемы возникают, когда слишком много холестерина циркулирует в крови. Липкие частицы холестерина могут прилипать к сторонам кровеносных сосудов, образуя бляшки, которые препятствуют кровообращению. Когда сгусток образуется вокруг мемориальной доски, вы можете получить блокировку, которая может привести к сердечному приступу или инсульту. Высокие факторы риска холестерина вне вашего контроля включают семейную историю и более высокий возраст.
Диетические вегетарианские диеты
Диета - это фактор, который вы можете контролировать при управлении холестерином. Диета, богатая насыщенными жирами, транс-жиром и холестерином, способствует возникновению проблемного уровня холестерина в вашем организме. Транс-жирные продукты содержат гидрогенизированные растительные масла, содержащиеся в маргарине с палочкой и укорачивание. Вегетарианцы, которые едят диету, основанную на транс-жире, включая продукты, такие как крекеры, печенье, пончики, хлеб и картофель-фри, подвержены риску высокого уровня холестерина. Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и богатые холестерином, которые вегетарианцы, вероятно, едят, включают определенные растительные масла, цельное молоко, масло, яичный желток и сливки.
Рекомендуемая диета
Терапевтическая диета для высокого уровня холестерина низка в жире и холестерине. Ваша вегетарианская диета должна вращаться вокруг цельного зерна, фруктов и овощей. Эти продукты содержат много важных питательных веществ и богаты клетчаткой, питательными веществами, которые уменьшают риск сердечных заболеваний. Хороший выбор - бананы, яблоки, шпинат, капуста, манго, хлеб из цельной пшеницы и овсянка. Рекомендуется, чтобы вы потребляли менее 200 мг холестерина в день из продуктов, уменьшали количество калорий, потребляемых от насыщенного жира, до менее 7 процентов и каждый день добавляли от 5 до 10 г клетчатки.
Белки для вегетарианцев
Вегетарианцы должны потреблять адекватный белок каждый день, и не все они должны поступать из молочных продуктов и тофу. Около 50-65 г белка в день рекомендуется для среднего взрослого. Соевые бобы, такие как мясные продукты, являются полными белками, то есть они обеспечивают все незаменимые аминокислоты. Вы можете добавить соевые бобы в супы или выпить их в напитках. Неполные белки - это растительные продукты, такие как бобы, орехи, зерна и семена. Эти продукты не предоставляют вам все аминокислоты сами по себе, но в сочетании они могут сделать полный белок.Приемы риса с фасолью, кукурузой и бобами или зерном пшеницы являются примерами полной белковой пищи. Орехи и семена также являются хорошим выбором для вегетарианских закусок вместо нездоровых трансжирных продуктов, таких как печенье. Выбор таких продуктов для вегетарианской диеты поможет снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.
