В то время как Американская кардиологическая ассоциация рекомендует потреблять рыбу два раза в неделю, не все виды рыб одинаково полезны. Это один раз, когда вы хотите выбрать источник белка, который выше в жире, поскольку более жирные рыбы содержат больше здоровых жизненно важных жиров омега-3. Селедка делает питательный выбор, так как они также имеют тенденцию к снижению содержания ртути. Таким образом, даже беременные женщины могут безопасно съедать до 12 унций этой рыбы в неделю.
Видео дня
Калории, белки и жиры
Каждая порция 3-унции приготовленной атлантической сельди дает вам 173 калории, 19. 6 г белка и 9. 9 грамм жира, включая всего 2 г насыщенного жира. Это составляет 39 процентов дневной нормы для белка, 15 процентов от DV для жира и 11 процентов от DV для насыщенных жиров, если вы следуете диете на 2 000 калорий. В то время как селедка немного высока в жире, она состоит в основном из здоровых ненасыщенных жиров, поэтому она является здоровой, если вы остаетесь в пределах рекомендуемого потребления жира в течение дня.
Минеральный макияж
Сельдь богата минералами, обеспечивая 56 процентов DV для селена, 10 процентов DV для калия и 26 процентов DV для фосфора в каждом 3- унция. Селен помогает формировать ДНК и действует как антиоксидант для предотвращения повреждения клеток от свободных радикалов. Вам нужен калий, чтобы помочь сбалансировать воздействие натрия на ваше кровяное давление, а фосфор помогает вам формировать крепкие кости и нормально функционировать почки.
Витамины В и D
В то время как сельдь не является особенно хорошим источником фолиевой кислоты и тиамина витаминов группы В, каждая порция обеспечивает 14% ДВ для рибофлавина, 18% ДВ для ниацина, 15 процентов DV для витамина B-6 и 186 процентов DV для витамина B-12. Эти витамины B помогают вам превращать продукты, которые вы едите в энергию, и держите волосы, печень, кожу и глаза здоровыми. В порции приготовленной сельди также содержится 46 процентов ДВ для витамина D, что помогает уменьшить воспаление, сформировать сильные кости и эффективно поддерживать иммунную систему.
Возможность увеличения количества жиров Омега-3
Люди часто не потребляют рекомендуемые 500 мг в день докозагексаеновой кислоты омега-3, или ДГК, и эйкозапентаеновую кислоту, или ЭПК. Тем не менее, употребление 3-унцевой порции приготовленной сельди предоставит вам 2 014 миллиграмма этих основных жиров, которые помогут сохранить здоровье вашего сердца и могут даже снизить риск развития болезни Альцгеймера, хотя для проверки этого преимущества необходимы дополнительные исследования, согласно Университету штата Колорадо.
Равнина, маринованная или кипперская
Хотя маринованная и киперизованная сельдь - оба вкусные альтернативы простой сельди, они не должны быть регулярной частью вашего рациона.В то время как обычная сельдь обеспечивает только 98 миллиграммов натрия на порцию, маринованная сельдь содержит 740 миллиграммов, а сельдь-скотча, которая является рассоленной и копченай, обеспечивает 781 миллиграмм натрия на порцию. Это затруднит пребывание в пределах рекомендуемого дневного лимита натрия на 2 300 миллиграммов для здоровых людей или 1 500 миллиграммов в день для лиц с высоким кровяным давлением. Потребление слишком большого количества натрия ставит вас на более высокий риск сердечных заболеваний, так как это может увеличить ваше кровяное давление.
