Ни для кого не секрет, что средний человек сегодня больше болван, чем сто лет назад. Согласно некоторым статистическим данным, потребление вина в Англии выросло в четыре раза в период между 1960 и 1980 годами и удвоилось в период между 1980 и 2004 годами. И все же, когда вы читаете рассказ Ф. Скотта Фицджеральда или Диккенса по этому вопросу, кажется, что люди отбрасывают бокалы вина, как выстрелы из огненного шара на вечеринке в колледже. Что дает?
Если вы думаете, что это потому, что бокалы для вина были меньше тогда, вы догадались правильно. Ученые из Кембриджского университета недавно обнаружили, что бокалы для вина примерно в семь раз больше, чем 300 лет назад. Изучив бокалы 18-го века, хранящиеся в музее Ашмола в Оксфорде, в лондонском Букингемском дворце и на ebay, и сравнив их с теми, что продаются сегодня в крупных универмагах, исследователи определили, что емкость среднего бокала для вина выросла с 66 мл (~ 2, 2 жидких унции) до колоссальных 449 мл (~ 15 жидких унций). Для справки, среднее количество вина в баре или ресторане составляет 6 унций, хотя вы заметите, что оно будет меньше в модном ресторане и намного больше в дайв-баре.
Вопрос в том, побуждает ли бокал побольше пить? По словам исследователей, ответ (вероятно) да.
«Мы не можем сделать вывод, что увеличение размера бокала и рост потребления вина в Англии причинно связаны, и мы не можем сделать вывод, что уменьшение размера бокала приведет к сокращению потребления алкоголя», - профессор Тереза Марто, директор отдела исследований поведения и здоровья в университете Кембридж, и ведущий автор исследования, написал в функции BMJ. Наше наблюдение увеличения размера, однако, привлекает внимание к размеру бокала как области для дальнейших исследований в контексте здоровья населения. Количество алкогольных напитков, особенно вина, резко возросло с 1960-х годов. Наряду с более низкими ценами, повышенной доступностью и маркетингом, более крупные бокалы для вина могли способствовать этому росту благодаря нескольким потенциально встречающимся механизмам ».
Факт в том, что вино стало сильнее за последние два десятилетия (некоторые вина растут с 13% до 17%), и можно с уверенностью сказать, что мы выпиваем намного больше, чем наши предки. Так что, если вы хотите сократить этот рождественский сезон, подумайте о покупке бокалов меньшего размера! И больше о потреблении алкоголя, читайте о том, что ваше пьянство говорит о вашем здоровье.
Диана Брук Диана - старший редактор, которая пишет о сексе и отношениях, современных тенденциях в сфере знакомств, здоровье и благополучии.