Сердца пальмы - это вид овощей, собранных из нескольких видов пальмовых деревьев. Съедобные ядра из стеблей пальмового дерева являются прочными и гладкими и описываются как напоминающие аромат артишока. Его хрустящая текстура делает пищу идеальным дополнением к салатам и блюдам с жарким движением. Палм-сердечки также содержат полезные питательные вещества и способствуют здоровому питанию.
Видео дня
Калории
1-унция порции сердца ладони обеспечивает 32 калории, согласно данным Министерства сельского хозяйства США по национальной базе данных о питательных веществах. Если вы готовите салат с сердечками из ладони, обратите внимание, что многие салатные повязки содержат богатые калориями масла, а салат с пальмовым сердцем, покрытый либерально, с переодеванием становится калорийным блюдом. В дополнение к низкому количеству калорий, та же порция не содержит жира и содержит 1 г белка.
Углеводы
Большинство калорий в пальмовых сердцах поступают из углеводов. В порции по 1 унции содержится 7 граммов от общего количества углеводов, включая энергосберегающие сложные углеводы и натуральные сахара. Вы также получите 0. 4 грамма волокна, что не является большим количеством, но поскольку большинство американцев едва потребляют половину рекомендуемого суточного потребления клетчатки, каждый бит помогает. Это лучше всего известно как грубый корм, который держит вас регулярно, но волокно также важно для снижения уровня холестерина и предотвращения спайков в сахаре крови, что может привести к увеличению веса и диабету типа 2.
Калий
Калий - это буквально питательное вещество, без которого вы не можете жить, потому что он постоянно держит ваше сердцебиение, стимулирует мышцы и вызывает нервные импульсы. Это также дает еще одно преимущество для здоровья: Калий снижает кровяное давление. В этой роли он компенсирует соль в вашем рационе, что повышает кровяное давление. Сердца пальмы являются хорошим источником этого минерала. В порции по 1 унции содержится 506 миллиграммов калия. Так как рекомендуемый ежедневный прием составляет 4, 700 миллиграммов, эта порция обеспечивает 10 процентов вашего ежедневного калия.
Витамин B-6
Около 100 различных ферментов в вашем организме нуждаются в витамине B-6, чтобы выполнять свою работу, согласно данным Управления пищевых добавок. Некоторые из этих рабочих мест включают метаболизм углеводов, белков и жиров, а также синтез гемоглобина. Из-за своей роли в создании гемоглобина дефицит витамина B-6 может вызвать анемию. Вам также необходим витамин B-6 для производства нейротрансмиттеров, которые помогают регулировать ваше настроение и цикл сна. Если вы едите порцию сердец ладони на 1 унцию, вы получите 0. 23 миллиграмма витамина B-6. Это может показаться небольшой суммой, но на самом деле это 18 процентов рекомендуемого суточного пособия.
