Рецепты для соусов, супов, десертов, мороженого и сырных соусов, таких как соус Альфредо, часто призывают к тяжелым сливкам, что является высоким в калориях и содержит нездоровый насыщенный жир. Если вы пытаетесь сбросить вес или перейти на сердечно-здоровый рацион, вы должны глотать 22 г насыщенного жира или меньше, если вы потребляете 2 000 калорий в день. Замена тяжелых сливок здоровой пищей - хороший способ сократить избыток калорий и насыщенных жиров.
Видео дня
Питание в сильном креме
Каждые 1 ст. из тяжелых сливок содержит 50 калорий и 5 г жира, в том числе 3. 5 г насыщенного жира, который может повысить уровень холестерина в крови, восковое вещество, которое перемещается в крови. Высокий уровень холестерина в крови может в конечном итоге повысить риск атеросклероза и заболевания коронарной артерии. У тяжелого крема нет других значительных питательных веществ, что делает его плотным источником пищи, питающимся питательными веществами, с калорийностью. Даже если вы всплеск и положить 1 ст. в вашем кофе, могут быть скрытые тяжелые сливки в других частях вашего рациона. Богатый сливочный соус на вашей рыбе, Альфредо, в котором плавают твои макароны, твоя закуска для моллюсков и взбитые творожки на десерте, могут содержать более 1 ст. из тяжелых сливок. Те ненужные калории и жирные граммы могут быстро складываться, если вы не обращаете внимания.
Осветите ваши напитки
Кофейни предлагают разнообразные молочные продукты для вашего кофе или чая. Переключение на 1/4 стакана молока с пониженным содержанием жира сокращает потребление калорий до 30 на порцию и снижает жир до менее 1 г. Если вы готовите свой кофе дома, вы можете заменить обезжиренную половину и половину на полные жирные, тяжелые сливки, потому что у нее всего 20 калорий в 2 ст. и не содержит жира.
Десерты без десертов
В среднем порция многих десертов, таких как мороженое, содержит около 1/2 чашки полноценных молочных ингредиентов, включая тяжелые сливки. Если вы хотите создать свои десерты, такие как заварные кремы, мороженое или панна-котта, и сохранить богатую консистенцию, обезжиренную половину и половину, соевое молоко или миндальное молоко - возможные варианты. В одной половине стакана крепких сливок содержится 400 калорий и 40 г жира, а 1/2 чашки обезжиренной половины и половины содержат только 80 калорий и жира. 1/2-чашечная порция соевого молока - еще одна легкая альтернатива, всего 40 калорий и 2 г жира, как и миндальное молоко, с 20 калориями и 1. 5 г жира в 1/2 чашки.
Легкое индульгенция
Некоторые десерты просто не чувствуют себя полными без взбитой долины. Тем не менее, полный жир взбитые долинг может иметь 100 калорий и 10 г жира в 2 ст. ложка. Вместо этого попробуйте обезжиренную альтернативу, продаваемую под разными торговыми марками, часто с 20 калориями и 1 г жира или без жира, чтобы иметь всего 5 калорий в 2 ст.
Замена крема
Полно-наполовину без жира можно хорошо работать в сливочных соусах или супах, добавляя гладкость и аромат без насыщенного жира. При смешивании в овощных пюре обезжиренное выпаренное молоко придает сливочную массу без жиров и лишних калорий. У 1/2-чашечного обезжиренного сгущенного молока есть только 100 калорий, но обеспечивает 35 процентов вашего ежедневного рекомендуемого потребления кальция. Вы также можете реплицировать гладкую и сливочную текстуру чистыми овощами, такими как вареная цветная капуста, чтобы полностью заменить крем. Мясные запасы имеют немного калорий и добавляют богатую толщину к соусам при уменьшении, добавляя немного, если есть жирные калории. Например, 1 чашка куриного бульона имеет 25 калорий и может быть обезжиренной или обезжиренной, в зависимости от продукта. Сочетание запасов с винами также делает ароматные соусы без добавления лишнего жира.
