Паста во всех ее формах и цветах - это еда с высоким содержанием углеводов, которая все еще может быть здоровой частью сбалансированной диеты. Паста из цельнозерновой муки содержит больше клетчатки и питательных веществ, чем разновидности белой муки. Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует получать по меньшей мере 20-30 граммов клетчатки в день. Волокно помогает улучшить пищеварение, уровень холестерина и здоровье сердца. Выберите подходящий тип макарон, чтобы получить адекватное волокно, витамины и минералы.
Видео дня
Сорта из цельного зерна
Цельнозерновые сорта макарон выше в волокнах и питательных веществах, чем обычные, белые или необогащенные макароны. Кубок - 140 грамм - приготовленных спагетти из цельной пшеницы дает вам 6 грамм клетчатки - от 20 до 30 процентов рекомендуемого суточного приема - а также 7. 5 граммов белков и 37 граммов углеводов, Для сравнения, эквивалентное количество приготовленных необогащенных спагетти содержит 2,5 г клетчатки и 43 грамма углеводов. Паста из цельной пшеницы также выше в основных питательных веществах, таких как витамины группы В, кальций, железо и магний.
Овсяная кукуруза Паста
Макароны из овсяных отрубей автоматически цельнозерновые и богаты клетчаткой, белком и необходимыми питательными веществами. Чашка - 100 грамм - овсяных отрубей содержит 15. 4 г клетчатки, почти в три раза больше, чем эквивалентное количество пасты из цельной пшеницы. Он также дает вам 58 миллиграммов кальция, 5,4 миллиграмма железа и 235 миллиграммов магния. Кроме того, чашка овсяных отрубей содержит витамин B-6 и другие витамины. В то время как овес и овсяные продукты, естественно, не содержат клейковины, они могут быть загрязнены другими зернами во время обработки. Если у вас есть аллергия на пшеницу, выберите овсяные отруби или макаки из овсяной муки, которые обозначены как безглютеновые.
Макароны с ячменной палочкой
Ячмень - это еще одно зерно, которое, естественно, имеет высокое содержание клетчатки и может быть использовано для изготовления пасты из цельного зерна. Чашка - 148 грамм - из ячменной муки или муки содержит 10. 11 грамм клетчатки, от 30 до 50 процентов ежедневного рекомендуемого потребления и больше клетчатки, чем в эквивалентном количестве овсяной муки или пасты из цельной пшеницы. Чашка этой цельнозерновой муки также дает вам 15. 54 грамма белка.
Размер порции
Сколько вы едите так же важно, как и то, что вы едите, чтобы поддерживать здоровый вес и сбалансированный ежедневный рацион. Кливлендская клиника советует, чтобы один размер порции идеально составлял только 1/2 чашки приготовленных макарон. Если у вас диабет, еще более важно контролировать потребление углеводов; рекомендуемое количество для диабетиков составляет 1/3 чашки макарон. Подавайте свою макароны с белковым белком, таким как без кожи птицы или рыбу, и добавьте сторону пропаренных или сырых овощей для большего количества белка и питательных веществ.
