Китайский звездный анис, идентифицированный ботаническим названием Illicium verum, является плодом тропического азиатского дерева. Существует японская анисовая звезда, Illicium anisatum, но это не звездный анис, используемый в качестве ароматизирующей специи, и ядовитый. Китайский звездный анис - коричневый восьмиугольный звездный стручок. Используйте анисовую звезду в приготовлении пищи, добавляя молотый стручок в пищу. В медицине превратите его в чай или примените разбавленное эфирное масло извне.
Видео дня
Антивирусная
Звездный анис эффективен против нескольких типов вирусов, в том числе вируса герпеса, говорят исследователь Пол Шницлер и его коллеги из Гейдельбургского университета, Германия. Звездный анис работает, предотвращая дальнейшую вирусную репликацию. Шикимовая кислота - это ингредиент, извлеченный из китайского аниса-звезды, чтобы сделать препарат Тамифлю. Тамифлю, или Озелтамивир, лечит вирус гриппа, но не работает в качестве вакцинации. Он борется с вирусом после заражения.
Антибактериальный
Anethole - эфирное масло в аниме звезды, которое придает ему солодковый аромат. Он эффективен против некоторых типов бактерий. Данные, опубликованные в февральском выпуске «Исследования фитотерапии» за февраль 2002 года, показали, что анетол изолирован от звездного аниса, защищающего от некоторых микроорганизмов. Anethole может предотвратить рост Escherichia coli и Staphylococcus aureus. E. coli, распространяемая загрязнением пищи, в первую очередь влияет на пищеварительную систему, вызывая рвоту и диарею. Staphylococcus aureus, обнаруженный на пище и некоторых поверхностях, часто поражает кожу.
Противовоспалительное, антиокислительное, противогрибковое
Химический состав анетола, как обнаружено в звездном анисе, обладает противовоспалительными свойствами, согласно информации, представленной в журнале за июль 2005 года " Биоорганическая и лекарственная химия. " Эксперимент, проведенный с животными, показал, что анаэтоновые соединения эффективны как противоопухолевый индометацин. Anethole также является антиоксидантом и будет убивать грибок. Антигрибковая способность звездного аниса является «мощной», отмечает статья в марте 2009 года в «Химии естественных соединений».
Возможные побочные эффекты
В статье за ноябрь 2004 года в журнале «Педиатрия» говорится, что японский звездный анис изредка заканчивается смешанными в партии китайского звездного аниса. Японский звездный анис, как было показано, вызывает отравление у младенцев. Star anise - традиционное азиатское средство от колики у младенцев. В статье говорится, что родители не дают ни одному звездному анису, даже в виде чая, младенцам. Взрослые должны быть осторожны, когда пьете чай из аниса-звезды и убедитесь, что он не содержит японского сорта. При использовании растения в лечебных целях рекомендуется обратиться к врачу.
