Темный шоколад имеет 60% или более какао, чем молочный шоколад. Согласно Университету Клемсона, темный шоколад может обеспечить преимущества для здоровья, которые другие типы шоколада не могут. Темный шоколад может помочь снизить кровяное давление, если у вас гипертония, увеличьте ваш «хороший» холестерин в ЛПВП, уменьшите «плохой» холестерин ЛПНП и улучшите настроение и чувство благополучия, увеличив уровень серотонина и эндорфина. Хотя это может заставить вас хотеть бежать и купить темный шоколадный конфетный бар, у темного шоколада есть некоторые риски для здоровья, о которых вы должны знать.
Видео дня
Побочные эффекты от кофеина
По данным Университета Кентукки колледжа сельского хозяйства, темный шоколад имеет более высокое содержание кофеина, чем молочный шоколад и белый шоколад. Потребление большого количества темного шоколада может привести к увеличению частоты сердечных сокращений, диареи, беспокойства, раздражительности, нервозности и обезвоживания. Кофеин также может вызывать повышение артериального давления и затруднение фокусировки или концентрации. Кофеин может вызвать бессонницу, поэтому вам следует избегать употребления темного шоколада перед сном. Если вы чувствительны к кофеину или страдаете высоким кровяным давлением, вам следует избегать употребления большого количества темного шоколада.
Почечные камни
Темный шоколад может увеличить ваши изменения при камнях в почках. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, в темном шоколаде есть оксалаты. Это может привести к увеличению экскреции оксалата в моче, что может увеличить риск образования камней в почках. Если вы предрасположены к образованию камней в почках или если у вас был камень в почках в прошлом, то для вас важно избегать потребления оксалата в его различных формах, включая темный шоколад.
Головные боли мигрени
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда и Университета Клемсона, темный шоколад может вызвать симптомы мигрени. Темный шоколад содержит природный химикат, называемый тирамин. Предполагается, что Тирамин может вызвать головные боли мигрени, но необходимы дальнейшие исследования, чтобы лучше понять эти отношения. Темный шоколад также высок в сахаре и может значительно повысить уровень сахара в крови. Согласно Гарвардскому университету, высокий уровень сахара в крови или гипергликемия могут также вызвать головные боли мигрени. Если вы страдаете от головных болей мигрени, темный шоколад может быть пищей, которую вам следует избегать.
Темный шоколад высок в сахаре
Темный шоколад содержит значительное количество насыщенного жира и сахара. Согласно Университету Клемсона, одна унция темного шоколада составляет 150 калорий, причем большинство калорий поступает из жира и сахара. Избыток жиров и сахара может добавить дюймы к вашей талии и увеличить ваши факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.Клемсон отмечает, однако, темный шоколад гораздо более полезен, чем белый шоколад или молочный шоколад. Хотя темный шоколад является богатым источником антиоксидантов, его рекомендуется только в умеренных количествах, потому что это такая калорийно-плотная пища.
